Mexicaanse maissalade (Esquites)
Heerlijk fris van smaak met limoen en verse kruiden!
Thaise laab (larb): frisse kipsalade in slablaatjes
Heerlijk fris van smaak met limoen en verse kruiden!
Tomatillo salsa (Mexicaanse salsa verde)
Deze makkelijke groene salsa wordt gemaakt met tomatillo's en jalapeno's en heel wat verse koriander.
Gebakken eieren met spinazie en yoghurt
Snelle variant van groene shakshuka met gebakken eieren, yoghurt en spinazie. Smaakvol en gezond!
Dukkah met platbrood
Mengsel van noten en kruiden recept, ’n van oorsprong Egyptische mix.
Tortilla met pulled oats en zure appel
Met een saus van (plantaardige) yoghurt en verse kruiden, perfect als makkelijke thuiswerk lunch of lichte maaltijd.
Pokébowl met zoete aardappel en mango
Pokébowl met sappige mango, zoete aardappel, avocado en citroen.
Nacho bowl
Kleurrijke bowl met avocado, mais en bonen. Limoen, tomaat en verse kruiden. Snel diner, lunch of late night snack.
Kiwi avocado salsa
Avocadosalsa met Zespri Green kiwi, je hebt ’t zo gemaakt. Frisse dip voor een party of voor de lunch.
Garnalen met ananas
Zomerse garnalen van de bbq met ananas, rode peper en honing.
Vega pita met biet en feta
Zomerse vega snelle pita gevuld met rode bietjes en feta.
Noedels met mango en rode peper
Snelle en gezonde Thaise salade met 'n iets wat zoete dressing.
Cocktail met mango garnalen en avocado
Mango garnalen avocado salade met limoen en passievrucht als amuse of voorgerecht.
Bonenstoof met pompoen en wortel
Vegetarische stoofpot recept met groenten en peulvruchten, koriander, komijn en kaneel.
Pastinaakkoekjes met banaan en rode peper
Met 'n dip van avocado, makreel en koriander. Pittig van banaan pastinaak en rode peper.
Vega wraps met kidneybonen en chili
’n Simpel vega bonen stoof recept als lunch of avondmaal en zó op tafel. Pittig met tomaat koriander en limoen.
Hotdogs maken met chimichurri en tomatensla
Hotdog zoals je die aantreft in de food trucks met pittige chimichurri mayo, krokant gebakken ui en tomatensla.
Toast met makreel en citroenmayo
Makreelfilet op toast met een mayo van citroen sesam en koriander.
Haringsalade met rucola en Amsterdamse ui
’n Super simpel gezond haringsalade recept, snel gemaakt perfect voor de lunch.
Toast met mango en geitenkaas
’n Makkelijk en gezond toast recept met avocado, mango en geitenkaas.
Kip ketjap op toast met zoetzure komkommer
Gemarineerde ketjap kip met gember, komkommer en koriander, ’n heerlijk snel lunch recept.
Doperwten guacamole
Doperwten en avocado, ’n gezonde dip heerlijk smeuïg. Past ook perfect als smeersel op toast.
Gezonde Mexicaanse quinoa salade
Quinoa salade op z'n Mexicaans met zoete aardappel maïs en avocado.
Salade van gerookte forel en citroen
Gerookte forel peper citroen salade met dressing van basilicum koriander en peterselie.
