Rijst met tofu, ananas en zoete chilisaus

2016-10-04
  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 20m
  • Klaar in: 25m
FavoriteLoadingToevoegen aan mijn recepten

Een heerlijk, simpel en Thais gerecht: rijst met tofu, ananas en zoete chilisaus. Super eenvoudig om te maken en een van onze favorieten! Daarnaast is het gerecht ook nog vegetarisch, doordat er gebruik gemaakt wordt van tofu.

Benieuwd naar meer Thaise gerechten? Kijk dan eens bij onze Thaise recepten.

IMG_4001

Ingrediënten

  • 350 gram rijst
  • 400 gram tofu
  • 1 bosje bosuien
  • 1 blik ananasstukjes
  • 5 eetlepels Thaise zoete chilisaus
  • 250 gram cherrytomaatjes
  • 1 komkommer

Bereidingswijze

Stap1

Laat de tofu uitlekken en snij deze in kleine blokjes. Leg de blokjes even op wat keukenpapier zodat het vocht er wat uitloopt. Bestrooi de stukjes tofu met peper en zout.

Stap2

Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking. Bak de stukjes tofu in een grote koekenpan of wok in 3 eetlepels olie in ongeveer 10 minuten goudbruin. Snij ondertussen de bosui in ringen en de cherrytomaatjes doormidden.

Stap3

Snij de komkommer in de lengte doormidden en schraap met een lepel de zaadlijsten eruit. Snij de komkommer vervolgens in plakjes. Voeg de groenten toe aan de tofu en schenk de chilisaus erbij.

Stap4

Bak het geheel ongeveer 3 minuten al omscheppend. Giet de rijst af en verdeel deze over 4 borden. Schep het groenten-tofumengsel er bovenop en geniet!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Het leuke aan koken vind ik..

Gemiddelde waardering

(0 / 5)

0 5 0
Waardeer dit recept

0 personen hebben dit recept gewaardeerd

Gerelateerde recepten:
  • img_4460

    Bami met tempeh en satesaus

  • img_4482

    Risotto met courgette en kastanjechampignons

  • img_4143

    Teriyaki-honing noedels

  • unnamed-4

    Groene viscurry

  • fullsizerender3

    Snelle soto ajam

  • © Copyright 2014 simpele-recepten.nl All right Reserved.