Recepten met ingrediënten: Rijst

Rijst is onderdeel, zoals alle granen, van de grassenfamilie. Het is ook wel bekend onder de latijnse naam Oryza sativa. Bijzonder aan rijst is dat het voor een grootdeel van de wereldbevolking het belangrijkste voegsel is. Voorwal in warme streken zoals Azië en Afrika. China is de grootste producent van rijst en Thailand de grootste exporteur.

In 2000 is bekend geworden dat Rijst een van de oudste voedingsmiddelen is die bestaan. Zo heeft de BBC bekend gemaakt dat de oudste rijst die door boeren gecultiveerd werd in Zuid-Korea. Naar schatting komt deze rijst van 12.000 tot 13.000 jaar voor Christus.

Soorten rijst
Hoeveel rijstsoorten er precies zijn is moeilijk te zeggen. Voor zo ver bekend is, zijn er meer dan 80.000 verschillende soorten. Slechts 40.000 worden er nog van verbouwt. Daarvan worden er 7.000 intensief verbouwt. Amerika verbouwt voornamelijk rijst-rassen die te herkennen zijn aan een lange korrel. Nederland en België bijvoorbeeld consumeren voornamelijk deze rijst met een lange korrel. De Aziaten produceren voornamelijk rijstrassen die juist een korte korrel geven. Japan produceert weer een speciaal rijst ras die sake-rijst wordt genoemd. Deze rijst wordt gebruikt voor het maken van sake. Een typisch Japanse alcoholische drank.

Paella met garnalen

Paella met garnalen

Gemiddelde waardering: (4.5 / 5)

Grote pan met lekkers zó op tafel! Garnalen, rijst en heerlijke kruiden. Dit typisch Spaanse ...

Lees meer

Snelle soto ajam

Gemiddelde waardering: (4 / 5)

Als je zin hebt om te genieten in Indonesische sferen dan moet je dit recept ...

Lees meer

Kip gehaktspies met tomatenrijst

Gemiddelde waardering: (3 / 5)

Deze Turkse kip gehaktspies is heerlijk mals en smaakt heerlijk bij de paprika’s en tomatenrijst. ...

Lees meer

Rijst met tofu, ananas en zoete chilisaus

Gemiddelde waardering: (5 / 5)

Een heerlijk, simpel en Thais gerecht: rijst met tofu, ananas en zoete chilisaus. Super eenvoudig ...

Lees meer

Vegetarische nasi

Gemiddelde waardering: (4.5 / 5)

Vol van smaak, vegetarisch én gezond! En dat in één gerecht. Deze vegetarische nasi met ...

Lees meer
Nasi met peultjes en een gebakken ei

Nasi met peultjes en een gebakken ei

Gemiddelde waardering: (4.5 / 5)

Een makkelijk wokgerecht kan soms echt een oplossing zijn. We hebben het vaak veel te ...

Lees meer

Pangasiusfilet met paksoi en sperziebonen

Recept soort: ,
Gemiddelde waardering: (2 / 5)

Zin in een lekker Oosters gerechtje? Dit gerecht met pangasiusfilet, sperziebonen, paksoi, taugé, boemboe en ...

Lees meer
Babi pangang met paksoi en rijst

Babi pangang met paksoi en rijst

Gemiddelde waardering: (4.5 / 5)

Vanaf nu hoef je niet meer naar de Chinees voor een heerlijke, Oosterse maaltijd! Met ...

Lees meer

Kip, rijst en komkommer in oestersaus

Gemiddelde waardering: (3 / 5)

Dit heerlijke, Aziatische wokgerecht met rijst, kip, komkommer, prei, knoflook en oestersaus is misschien een ...

Lees meer

Varkenshaas met zoetzure saus

Gemiddelde waardering: (4 / 5)

Super eenvoudig en heel erg lekker! Dit wokgerecht met rijst, varkenshaas, sugar snaps, cherrytomaatjes, paprika, ...

Lees meer

Kerriesoep met ei

Gemiddelde waardering: (5 / 5)

Deze mild-pittige kerriesoep met ei, rijst, kokosmelk en snijbonen is absoluut een soep die je ...

Lees meer

Zoete chili garnalen met kokosrijst

Gemiddelde waardering: (5 / 5)

Zin in een lekker gerecht met garnalen? Deze zoete chiligarnalen met kokosrijst zet je in ...

Lees meer
Wokgerecht met kip

Wokgerecht met kip en groente

Gemiddelde waardering: (2.8 / 5)

Dit wokgerecht met kip en groente is eenvoudig, snel en super lekker! Lekker voor de ...

Lees meer

Thaise kip cashew met rijst

Gemiddelde waardering: (3 / 5)

Maak dit beroemde Thaise kip cashew gerecht nu heel eenvoudig zelf klaar. Tip: In plaats van ...

Lees meer

Kip madras recept

Gemiddelde waardering: (0 / 5)

Dit wereldberoemde gerecht uit India is heel eenvoudig om zelf klaar te maken. Malse kip, ...

Lees meer
  • © 2018 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab