Recepten met ingrediënten: Sambal

Sambal is een veel gebruikt ingrediënt in ontelbaar veel recepten. Sambal is een condiment; een toevoeging aan gerechten om een bepaalde smaak te versterken. De oorsprong van Sambal ligt in Maleisië en Indonesië. Sambal bestaat voornamelijk uit Spaanse pepers die in Indonesië ook wel cabe of lombok worden genoemd. Met wat extra ingrediënten zoals zout, azijn, gebakken uien, gefermenteerde garnalen, wat suiker en allerlei specerijen worden bestaan er veel verschillende soorten sambal. Een van de bekendste sambal is Sambal Oelek. Dit komt omdat Sambal Oelek geen speciale smaak toevoegingen heeft. Aan tafel kent men nog vele andere soorten sambal. Enkele bekende zijn:


  • Sambal Brandal - erg heet

  • Sambal manis - een zoete variant

  • Sambal petis - met petis smaak (garnalen)

  • Sambal badjak - pittige sambal


Ook bestaan er speciale sambal gerechten. Een bekend recept is "Droge sambalgorengs".

Bami met tempeh en satesaus

Gemiddelde waardering: (1 / 5)

Maak eens een heerlijk Oosters gerecht. Dit recept voor bami met tempeh en satésaus en ...

Lees meer

Varkensreepjes met paksoi en champignons

Gemiddelde waardering: (4 / 5)

Kun jij wel een balansdag gebruiken? Maak dan dit magere recept voor varkensreepjes met paksoi ...

Lees meer

Nasi met peultjes en een gebakken ei

Gemiddelde waardering: (5 / 5)

Een makkelijk wokgerecht kan soms echt een oplossing zijn. We hebben het vaak veel te ...

Lees meer

Noodles met pittige gehaktballetjes

Gemiddelde waardering: (5 / 5)

Deze noodles met pittige gehaktballetjes en Oosterse groenten zijn hartstikke lekker! In maar 15 minuten ...

Lees meer

Kip-kersentaart

Gemiddelde waardering: (4 / 5)

Dit recept is echt een aanrader. De ingrediënten zijn misschien wat uiteenlopend, maar bij elkaar ...

Lees meer

Vietnamese salade met kip

Gemiddelde waardering: (4 / 5)

Deze Vietnamese salade met kip, sugar snaps, prei en andere groenten is heerlijk van smaak ...

Lees meer

Indonesische gehaktballetjes in pittige saus

Gemiddelde waardering: (4 / 5)

Deze heerlijke Indonesische gehaktballetjes in een zelfgemaakte, pittige saus zijn heerlijk als hoofdgerecht, maar ook ...

Lees meer

Surinaamse pindasoep met kip

Gemiddelde waardering: (4 / 5)

Deze Surinaamse pindasoep met kip en spekblokjes zit vol met smaak en is licht pittig. Heerlijk als ...

Lees meer

Indonesische varkenssaté

Gemiddelde waardering: (4 / 5)

Maak deze Indonesische saté met een heerlijke cashewnotensaus nu zelf klaar in een handomdraai. Tip: ...

Lees meer
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab