8 Simpele gerechten met koffie

De geur van koffie doet ons denken aan de start van de dag, de zachte ochtendzon, troost momenten, gezellige babbels of zalig thuiskomen. Koffie is ook niet voor niets het meest gedronken drankje ter wereld na water: met een kick van cafeïne, veel aroma’s en een pittige zuurtegraad verovert het de meeste harten. In dit blog artikel hebben we onze acht
favoriete gerechten met koffie verzameld. Eet je mee?

All-in-one: koffie en ontbijt

Wat dacht je van je koffie met je ontbijt combineren? Zo kan je genieten van de cafeïne en
lekkere koffiesmaak in je hartig of zoet ontbijt. Ben je een grote fan van warme havermout?
Voeg gewoon een shotje espresso toe aan je havermout met kaneel, bananen, rozijnen en
wat melk. Houd je toch meer van een boterhammetje bij het ontbijt? Ga dan voor verloren
brood met koffie. Als je wat meer tijd hebt, en echt iets wil bakken, kies dan voor
broodpudding met koffie. Als je koffie combineert met gerechten waar veel melk en suiker in
zitten, zorg dan dat je kiest voor verse straffe espressokoffie zoals die van illy. Zo proef je
goed de pit en aciditeit van de koffie.

Match made in heaven: koffie en desserts

Natuurlijk kan je gebakjes niet wegdenken bij koffie. En zoete desserts passen dan ook het beste bij koffie: chocolade en koffie, een bittere toets in een zoet gerecht, het is een match made in heaven. Zo is de tiramisu cheesecake één van mijn favorieten: het is een leuke twist op de simpele tiramisu met koffie, maar smaakt zeker zo lekker. Dalgona koffie is een ander favoriet gerecht dat je zeker eens moet proberen. Een koffietaart van kruimeldeeg en een zachte botermengeling van suiker, chocolade en koffie, is er eentje die ik graag wil uittesten. Vergeet dus zeker geen koffiebonen te kopen met wat donkere chocolade voor je aan je volgende bakavontuur begint!

Verrassende gerechten: koffie met banaan

Sinds de lockdown zijn massaal gestart met bananenbrood bakken. Wat dacht je er dus van
om een kleine verrassing aan je bananenbrood toe te voegen? Probeer dus bananenbrood
met chocolade, walnoten en een kleine toets van koffie eens. Je zal er zeker van genieten! Zo hebben ze deze ook bij Kaldi Haarlem mocht je geen tijd hebben om te bakken voor een plak bananenbrood met koffie to go.

Banoffee pie met karamel wordt vaak gemaakt met bananen, voeg er hier nog wat koffie aan
toe, en de combinatie van bitter, zoet en fruitig zal je verrassen. Welk gerecht wil jij graag proberen?

Probeer ’t: Banoffee pie met koffie, banaan en toffee taart in één recept.