Wissel ‘ns Wat! jaarrond plantaardig wisselen

Van De Week Zonder Vlees naar jaarrond wisselen – Wissel ’ns Wat! is ontstaan uit De Week Zonder Vlees. Waar het initiatief begon als één week per jaar, is het inmiddels uitgegroeid tot een manier om het hele jaar door vaker plantaardig te kiezen.

Niet door alles om te gooien, maar door af en toe iets te wisselen. Een saus, een vulling, een hoofdingrediënt. Klein beginnen werkt vaak het best en levert verrassend veel smaak op.

Wat is wisselen?

Bij Wissel ’ns Wat! gaat het om eenvoudige aanpassingen in gerechten die je al kent. Denk aan een bolognese met linzen in plaats van gehakt, een chicken curry die een chickpea curry wordt, of een burger op basis van aubergine of paddenstoelen.

Je hoeft niets te laten staan. Het idee is juist dat je ontdekt hoe makkelijk en lekker plantaardig eten kan zijn, op momenten die voor jou passen.

Het hele jaar door inspiratie

Omdat eten meebeweegt met de seizoenen, is Wissel ’ns Wat! er het hele jaar door. Met vaste momenten en thema’s, zoals:

• WisselWoensdag: een laagdrempelig moment om iets te vervangen
• WisselWok: snelle doordeweekse gerechten
• WisselBBQ: zomerse ideeën voor de grill
• WisselWinterkost: plantaardige stoof en ovengerechten

Zo blijft wisselen overzichtelijk en haalbaar, zonder dat het ingewikkeld wordt.

Favoriete WoensdagWissel: chili sin carne!

WinterWissel: gegrilde portobello met uienjus.

Voor wie is Wissel ’ns Wat!?

Wissel ’ns Wat! is er voor iedereen die nieuwsgierig is naar plantaardig eten – of je nu net begint, af en toe wisselt of al vaker plantaardig kookt. De toon is positief en praktisch, zonder belerend vingertje.

Meer inspiratie ontvangen?

Via de Wissel ’ns Wat!-nieuwsbrief ontvang je het hele jaar door ideeën en recepten om vaker plantaardig te kiezen, op jouw manier.
> Schrijf je: hier in.

Wanneer start Wissel ’ns Wat!?

De eerste landelijke livegang van Wissel ’ns Wat! staat gepland voor 2 maart 2026 (week 10). Vanaf dat moment is het initiatief het hele jaar door zichtbaar, met wisselmomenten en thema’s die aansluiten bij het seizoen en het dagelijks eetritme.

Zo wordt wisselen geen tijdelijke actie, maar iets dat je op elk moment kunt toepassen – wanneer het jou uitkomt.

Doen: Wissel ’ns Wat!

Af en toe wisselen werpt z’n vruchten af. Door vaker plantaardig te kiezen, zonder het volledig loslaten van vertrouwde eetmomenten, ontstaat vanzelf een flexitarisch eetpatroon en misschien wel vegetarisch.

Juist dat flexitarische patroon kan voor veel mensen een nieuwe standaard worden. Als we in Nederland met z’n allen vaker wisselen, levert dat al een wezenlijke bijdrage aan het behalen van onze klimaatdoelstellingen – zonder dat het ingewikkeld hoeft te worden.

Al met al: een kleine aanpassing met een groot effect. Best een goed idee dus. Wissel ’ns wat!.