Yeah! Vandaag is het nationale pannenkoekendag

Vandaag is het nationale pannenkoekdag. Heb je vandaag geen pannenkoeken gegeten maak ze dan gerust morgen als ontbijt. Een lekker begin van je weekend!

Lekker veelzijdig de pannenkoek

Lekker veelzijdig de pannenkoek. Eet de pannenkoek zoet of hartig, van volkoren-, boekweit- of amandelmeel, vul ‘m met banaan of met room. Met spinazie en geitenkaas.

Pancakes voor het ontbijt

Na een korte nacht is er niets fijner dan ontbijten met pancakes. Na een zware nacht is met banaan, spek en ahornsiroop een echte aanrader. Zelf wordt ik heel blij van de pannenkoek met room en rood fruit. Genietmomentje!

Pannenkoeken zonder ei

Pannenkoeken zonder ei, dat kan ook! We worden daar blij van!

Meng 100 gr bloem en 1 el bakpoeder. Voeg 200 ml amandelmelk, 2 el olie, 1 zakje vanillesuiker en 1 tl kaneel toe en roer met een garde tot een glad beslag. Verhit een koekenpan zonder olie en bak een goudbruine pannenkoek. Neem de pannenkoek uit de pan, leg op een bord en bak zo ook de rest van de pannenkoeken. Serveer lekker met maple syrup en blauwe bessen!