Vegan recepten

Vegan recepten zijn hot. Vegan koken is lekker en makkelijk te maken. Voor vele producten zijn vegan vervangers te verkrijgen, je moet alleen even weten welke. Maak ’n wrap met gestoofde rettich, rijstsalade bowl of ’n vegan tiramisu. Wie denkt dat er voor een veganist geen keuze is, er zijn genoeg vegan recepten te vinden.

Vegan koken

Vegan koken, ’t is zo moeilijk niet, als je vegan eet dan eet je volledig plantaardig, geen vis geen vlees enkel voedsel dat niet van dieren afkomstig is. Plantaardig eten is niets mis mee, sterker nog ’t is heerlijk. Veganisme is een levenswijze.

Een veganistische leefwijze kan je perfect combineren met lekker eten. De belangrijkste voedingsstoffen die in dierlijke producten zitten zoals calcium en omega 3-vetzuren haal je als veganist uit noten, lijnzaadolie en groene groenten zoals broccoli, spinazie en boerenkool. Gebruik in gerechten sojabonen, peulen, en maak voor ’t ontbijt eens iets met chiazaad.

Vegan gerechten

Shiitake op de bbq

Met knoflook, soja en balsamico. Aziatische spies met 'n kruidige paddenstoel en stevige bite.

Pasta met worst

Paddestoelen en knoflook, 'n favoriet vegan pasta recept met de smaak en textuur van écht vlees.

Aubergine snack

Krokante groente snack met za'atar kruiden en pittige yoghurtsaus.

Risotto met venkel

Courgette en citroen, ’n perfecte combinatie, 'n lekker bord vol smeuïge risotto rijst.

Pastinaaksoep

Soep van pastinaak, basisrecept met zwarte peper en ’n topping van pitjes.

Regenboog groente wrap

Vegan regenboog tortilla wrap van biet gevuld met hummus, rode kool, wortel, spinazie en paprika.

Bloemkooldip

Dip gemaakt van bloemkool met knoflook en (ribbel)chips, smeuïg lekker én gezond.

Nacho bowl

Kleurrijke bowl met avocado, mais en bonen. Limoen, tomaat en verse kruiden. Snel diner, lunch of late night snack.