Bagel met stukjes ham en eiersalade

Bagel met stukjes ham en eiersalade

Maak dit recept voor bagel met zelfgemaakte eiersalade en krokante stukjes ham, perfect voor een smakelijk ontbijt of een voedzame lunch.

Bagels zijn die smakelijke broodjes met het kenmerkende gat in het midden. Of je nu kiest voor een naturel bagel of een variant met zaadjes, de bagel heeft altijd een stevige basis voor diverse belegsoorten. Hoewel de bagel op een donut lijkt, is hij aanzienlijk zwaarder en wordt hij niet gefrituurd. Voeg daar een romige eiersalade en knapperige ham aan toe, en je hebt een geweldige combinatie.

Bagel met eiersalade

Bagel met eiersalade

4.8 van 28 stemmen
Recept afdrukken
Maak een lekkere bagel met zelfgemaakte eiersalade en krokante stukjes ham als ontbijt of lunch met dit simpele recept.
Gang lunch
Keuken Hollandse recepten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 2 personen
calorieën 304

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 2 el mayonaise
  • 4 plakken rauwe ham
  • 2 bagels
  • 1 el bieslook

Instructies

  • Kook de eieren ongeveer 6 minuten zodat het eigeel niet helemaal gestold is, maar smeuïg en donkergeel.
  • Bak de plakjes ham in een droge koekenpan krokant. Laat de ham afkoelen en breek ze in stukjes.
  • Pel de eieren, snij ze in stukjes en meng ze door de mayonaise, bieslook en een snufje zout en peper.
  • Snij de bagels doormidden en besmeer ze met de eiersalade. Verdeel de ham erover en garneer met bieslook.
Eiersalade met ham
Bagel met eiersalade

Dit recept valt onder

Deel dit recept

Wat vind je van het recept?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

picknick boek juli 2024 instagram
De Smaak van Italie zomer editie