Bagel met stukjes ham en eiersalade
Maak dit recept voor een bagel met zelfgemaakte eiersalade en krokante stukjes ham – perfect voor een smakelijk ontbijt of een voedzame lunch. Bagels zijn die heerlijke broodjes met het kenmerkende gat in het midden. Of je nu kiest voor een naturel bagel of een variant met zaadjes, een bagel heeft altijd een stevige basis voor diverse belegsoorten. Hoewel een bagel op een donut lijkt, is hij aanzienlijk zwaarder en wordt hij niet gefrituurd. Voeg er een romige eiersalade en knapperige ham aan toe, en je hebt een geweldige smaakcombinatie.
Tip: rooster de bagel lichtjes voor een extra krokante bite en een heerlijk warme basis voor je beleg.
Maak een lekkere bagel met zelfgemaakte eiersalade en krokante stukjes ham als ontbijt of lunch met dit simpele recept.
Ingrediënten
- 3 eieren
- 2 el mayonaise
- 4 plakken rauwe ham
- 2 bagels
- 1 el bieslook
Instructies
- Kook de eieren ongeveer 6 minuten zodat het eigeel niet helemaal gestold is, maar smeuïg en donkergeel.
- Bak de plakjes ham in een droge koekenpan krokant. Laat de ham afkoelen en breek ze in stukjes.
- Pel de eieren, snij ze in stukjes en meng ze door de mayonaise, bieslook en een snufje zout en peper.
- Snij de bagels doormidden en besmeer ze met de eiersalade. Verdeel de ham erover en garneer met bieslook.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
