Name: Banaan-walnotenbrood
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 110 min
Yield: 1
Cuisine: Europese recepten
Ingredients: 3 el plantaardige olie; 100 gr suiker; 3 eieren; 4 bananen; 225 gr bloem; 1 tl bakpoeder; mespunt zout; 175 gr gehakte walnoten

Aantal: 1
Bereidingstijd: 10 min
Wachttijd: 1 uur
Klaar in: 1 uur 10 min

Naar het recept

Iets lekkers voor tussendoor maken? Dit banaan-walnotenbrood smaakt super!

Heerlijk en anders banaan-walnotenbrood recept

Wij noemen het banaan-walnotenbrood, het lijkt eigenlijk meer op een zoete cake met banaan en noten, een heerlijk simpel tussendoor recept. Doordat de bananen zoet zijn hoef je maar weinig suiker toe te voegen.

Ingrediënten

3 el plantaardige olie
100 gr suiker
3 eieren
4 bananen
225 gr bloem
1 tl bakpoeder
mespunt zout
175 gr gehakte walnoten

Bereidingswijze

1Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een broodvorm in met 1 theelepel olie. Meng 3 eetlepels olie door het suiker en de eieren in een kom en klop het licht en luchtig.
2Prak de bananen en voeg deze toe aan het mengsel. De bloem, het bakpoeder en het zout kan ook bij het mengsel en roer goed door elkaar. Voeg nu ook de walnoten toe.
3Giet het mengsel in de bakvorm en bak het ongeveer 1 uur af in de oven. Haal het banaan-walnotenbrood uit de oven en laat het notenbrood even afkoelen voor je deze gaat aansnijden.

Kijk ook eens naar ons simpele bananenbrood recept.