Bananenbrood met dadels
Dit simpele bananenbrood is een echte hit! Het recept is snel en makkelijk te maken, ideaal voor een voedzaam tussendoortje of een gezond ontbijt. Er zijn veel manieren om bananenbrood te bereiden, maar deze variant is bijzonder handig om mee te nemen naar school of werk. Met dit recept maak je zelf een heerlijk, gezond en suiker- en glutenvrij bananenbrood of noem het een cake.
Dit brood heeft ook iets weg van een zoete bananencake, maar zonder ongezonde ingrediënten. Dankzij de natuurlijke zoetheid van de bananen en dadels mis je helemaal geen suiker.
Probeer dit simpele bananenbrood. Gezond met dadels, snel te maken, en ideaal voor ontbijt of als tussendoortje. Perfect om mee te nemen!
Ingrediënten
- 50 gr dadels zonder pit
- 3 bananen rijp
- 3 eieren
- 150 gr amandelmeel
- 1½ tl baking soda
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een bakvorm met bakpapier.
- Pureer de dadels samen met 3 rijpe bananen tot een glad mengsel met de staafmixer.
- Klop de eieren kort luchtig en meng ze vervolgens met het bananenmengsel, amandelmeel en baking soda.
- Giet het beslag in de bakvorm. Snijd een banaan doormidden, druk de helften zachtjes in het beslag, en bak het geheel 40 minuten in de oven.
- Haal het bananenbrood uit de oven en laat het afkoelen voordat je het aansnijdt. Zo maak je heerlijk simpel bananenbrood!
inspiratie: dadels eten is een supergoed idee!
Meer bananenbrood
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
