Bellini cocktail met prosecco

Bellini cocktail met prosecco

Geniet van een Bellini cocktail gemaakt van prosecco, peer en rozemarijn – perfect voor een feestje of als aperitief. Dit eenvoudige Bellini-recept is gemakkelijk zelf te maken. Liever een alcoholvrije variant - vervang de prosecco door bruisend water. De originele Bellini cocktail is een heerlijke mix van gepureerde perzik en droge prosecco, bedacht door Giuseppe Cipriani in het betoverende Venetië.

De cocktail is vernoemd naar de Venetiaanse schilder Giovanni Bellini, omdat de oranje kleur van de drank hem deed denken aan een van zijn schilderijen.

Inspiratie: doen met verse peren - dit!

Mix en shake en creëer je eigen variatie voor elke feestelijke gelegenheid. De combinatie van peer en rozemarijn is een favoriet tijdens oudejaarsavond, terwijl een klassieke Bellini met perzik perfect is voor een zomers aperitief. Serveer je drankje in een laag of hoog champagneglas voor een mooie touch!

Bellini maken

Bellini cocktail

5 van 1 stem
Recept afdrukken
Heerlijke Bellini met prosecco, peer en rozemarijn – perfect voor een feest of als aperitief! Een verrassende twist op de klassieke Bellini met perzik.
Gang Aperitivo
Keuken Italiaans
Voorbereidingstijd 10 minuten
Rusttijd 1 uur 20 minuten
Totale tijd 1 uur 30 minuten
Porties 4 personen
calorieën 240

Ingrediënten

  • 200 ml 200 ml perensap
  • 1 tl rietsuiker
  • 5 takjes rozemarijn
  • 1 fles Prosecco

Instructies

Perensap koken

  • Schenk het perensap in een kleine pan en voeg de suiker en 1 takje rozemarijn toe. Zet de pan op een laag vuur en laat het mengsel 10 minuten zachtjes pruttelen.
  • Haal de pan van het vuur en zet het sap vervolgens 2 uur in de koelkast om af te koelen.
  • Vul de glazen met een laagje van het rozemarijn-perensap en vul ze aan met prosecco.

Alcoholvrije variant

  • Voor een alcoholvrije variant kun je water met bubbels gebruiken in plaats van prosecco.
  • Garneer elke cocktail met een takje rozemarijn voor een frisse touch. Je Bellini met peer is nu klaar om van te genieten!

Ook lekker: Cointreau fizz - dit!

Bellini drinken

Dit recept valt onder

Meer cocktails

Strawberry mojito cocktail recept

Strawberry mojito cocktail recept

Cocktail van aardbeien en rum, een rode mojito. Eenvoudig te maken. Enjoy!

Aardbeien cocktail zonder alcohol

Aardbeien cocktail zonder alcohol

Cocktail, zonder alcohol. Simpel te maken. Fris met limoen en munt.

Cocktail met cranberry en vodka

Cocktail met cranberry en vodka

Feestelijk met limoen en munt. Mix en shake, met z'n allen rond de keuken.

Deel dit recept

Wat vind je van het recept?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

Instagram actie Kookboek Happy Holy Belly november 2024
Simpele Recepten App
De Smaak van Italie Najaarseditie 2024