Name: Bloemkool met kaassaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse recepten
Ingredients: 1 bloemkool; 30 gr boter; 30 gr bloem; 1 tl kerriepoeder; 200 ml melk; 100 ml kookvocht; 150 gr oude kaas

Aantal: 4
Bereidingstijd: 10 min
Wachttijd: 10 min
Klaar in: 20 min
Kcal: 260

Naar het recept

Bloemkool met kaassaus recept, ’n heerlijk simpel bijgerecht makkelijk te maken en erg snel klaar.

Bloemkool uit de oven met kaas

Bloemkool met kaas uit de oven. ’n Easy bijgerecht groenten recept. Combineer de bloemkool met krokant gebakken aardappels en ’n stukje vis.

Bloemkool met kaassaus, ’n recept waar je kinderen voor thuis komen volgens Eva Posthuma de Boer in haar boek Eva’s keukenkast. En ze heeft gelijk. ’t Recept is zo simpel als wat en ’t smaakt waanzinnig goed.

Ingrediënten

1 bloemkool
30 gr boter
30 gr bloem
1 tl kerriepoeder
200 ml melk
100 ml kookvocht
150 gr oude kaas

Bloemkool met kaassaus recept

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snij de bloemkool in roosjes maar niet te klein. Kook beetgaar en leg de bloemkool in een ovenschaal.
Smelt de boter in een pan met dikke bodem en meng de bloem mee. Bak 3 minuten op laag vuur en blijf roeren. Bak de kerriepoeder mee en voeg al roerende de melk langzaam toe.
Voeg het kookvocht toe samen met de geraspte kaas en blijf roeren. Breng op smaak met vers gemalen peper en ’n snuf zout. Schenk de kaassaus over de bloemkool en zet voor 10 tot 15 minuten in de oven. Bloemkool met kaassaus recept zó maak je ’t.

Varieer eventueel met verse kruiden.

Ook lekker: Bloemkoolpuree met knoflook.