Romige bloemkoolpuree

Romige bloemkoolpuree

Een van de makkelijkste recepten voor groentepuree is deze: romige bloemkoolpuree met knoflook, een heerlijk simpel en gezond bijgerecht dat je in een handomdraai op tafel zet. De romige textuur van de bloemkool maakt dit bijgerecht perfect voor elke maaltijd. Daarnaast is het een fantastische basis voor je stamppot, ideaal om te combineren met verschillende ingrediënten, zoals wortel, boerenkool of zelfs een stukje rookworst.

Puree van groenten

Deze bloemkoolpuree is echt de lekkerste puree van groenten die je kunt maken. Het is niet alleen supergezond, maar ook smeuïg en vol van smaak. Combineer de puree met een portie kibbeling uit de oven voor een heerlijke maaltijd, en je hebt een snelle, maar smakelijke lunch of avondeten.

Tip: wil je extra variatie? Voeg geraspte kaas of een scheut room toe voor een nog rijkere smaak. Of combineer met gebakken zalm of gekruide kip voor een complete maaltijd.

Bloemkoolpuree

Bloemkoolpuree recept

3.7 van 7 stemmen
Recept afdrukken
Romige bloemkoolpuree met knoflook: een heerlijk simpel, smeuïg en gezond bijgerecht. Makkelijk te maken en snel klaar, past bij elke maaltijd.
Gang Bijgerecht
Keuken Hollands
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
calorieën 100

Ingrediënten

  • 1 bloemkool
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el roomkaas
  • peper versgemalen
  • grof zeezout
  • nootmuskaat

Instructies

  • Maak de bloemkool schoon en snij in roosjes. Pel en snij de knoflook. Kook of stoom de bloemkool samen met de knoflook beetgaar in 10 minuten.
  • Pureer de bloemkool samen met de knoflook en de roomkaas tot een puree. Voor een zijdezachte puree even in de blender.
  • Breng de bloemkoolpuree op smaak met grof zout, verse peper en nootmuskaat. Serveer met een klein beetje olijfolie.

Varieer met groene kruiden, neem een klontje roomboter ipv roomkaas en maak af met lekkere olijfolie. Of maak de bloemkoolpuree met roomkaas extra romig door een extra lepel roomkaas toe te voegen. Dit geeft de puree een heerlijke, zachte textuur en een subtiele smaak die perfect past bij allerlei gerechten!

Ook lekker: knolselderijpuree met knoflook.

Dit puree van bloemkool recept komt uit het Hollands kookboek met koolhydraatarme recepten.

Bloemkoolpuree simpel recept

Dit recept valt onder

Deel dit recept

Wat vind je van het recept?

3.72 from 7 votes (7 ratings without comment)

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

Maak kans op het kookboek Holy happy belly april actie
Simpele Recepten App
De Smaak van Italie Editie 1 2025