Brood met hüttenkäse, tomaat en verse basilicum
Een snelle, healty lunch- Aantal: 4
- Bereidingstijd: 10 min
- Klaar in: 10 min
Zo’n boterham gaat er altijd wel in, kleine trostomaatjes, verse basilicum en mooie olijfolie. Snel en makkelijk gemaakt voor de lunch. Een heerlijk healty tussendoor moment.
Hüttenkäse, een frisse kwarkachtige kaassoort
Hüttenkäse, ook wel cottage cheese of huttenkaas genoemd, is een frisse kwarkachtige, korrelige kaassoort waarmee je volop kunt variëren. Weinig vet en rijk aan eiwit. Gezond genieten dus!
Bereidingswijze
- Was en snijd de tomaten in kleine stukjes en doe deze in een kom. Snijd de basilicum klein en voeg deze bij de tomaten samen met de geperste knoflook, peper en de extra vergine olijfolie.
- Rooster het brood even knapperig en smeer in met de hüttenkäse. Schep hier het tomatenmengsel bovenop en voilà, klaar is je Italian lunch!
Wat vind je van het recept?
