Burrito met zwarte bonen en rijst

Burrito met zwarte bonen en rijst

Burrito met rijst en zwarte bonen, een grote tortilla gevuld met rode ui, knoflook, komijn en sojasaus recept. Neem een glutenvrije wrap mocht je deze vrij van gluten willen maken. Een burrito is altijd gevuld met bonen, simpel en voedzaam, varieer met de rest van de vulling.

Ook lekker: chili con carne met nacho’s, een chili is makkelijk te maken en in no time klaar.

Burrito met zwarte bonen recept

Mexicaanse burrito

4 van 11 stemmen
Recept afdrukken
Burrito met zwarte bonen en rijst ofwel een grote tortilla gevuld met rode ui, knoflook, komijn en sojasaus recept.
Gang Hoofdgerecht, lunch
Keuken Mexicaans
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 2 personen
calorieën 566

Ingrediënten

  • 2 wraps
  • 100 gr rijst
  • 200 gr zwarte bonen (blikje)
  • 1 tomaat
  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl gerookte paprikapoeder

Instructies

  • Kook eerst de rijst gaar volgens aanwijzingen van de verpakking, pel en snipper de ui en knoflook en fruit aan in een scheutje olijfolie.
  • Spoel de bonen goed af, laat uitlekken en voeg toe aan het ui- knoflookmengsel. Was en snij de tomaat in blokjes en voeg toe samen met het komijnpoeder, gerookte paprikapoeder en sojasaus.
  • Verwarm de wraps om en om in een droge koekenpan en leg op een bord. Schep de rijst en het zwarte bonenmengsel op beide wraps. Maak eventueel af met koriander, spinazie en limoensap en vouw dicht.

Eet direct met een dot guacamole. Voor wat pit voeg je chilivlokken en Sriracha hot sauce toe voor extra smaak koriander en limoen.

Zo maak je: guacamole.

Burrito met zwarte bonen en rijst recept

Dit recept valt onder

Wat vind je van het recept?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

De bakplaat Instagram januari actie
DSV De warmte van de winter