Home » Recepten » Chili con carne

Aantal: 4
Bereidingstijd: 10 min
Wachttijd: 10 min
Klaar in: 20 min
Kcal: 460

Chili con carne recept met nacho’s en kidneybonen, chili is makkelijk te maken en in no time klaar. Lekker met veel tortilla chips op vrijdagavond als snack gerecht en voor de gezonde maaltijd serveer je de chili con carne met rijst, ach gezond is ie zo ie zo.

Chili con carne met brood

Dip je chili con carne met brood, turks brood. Een eenvoudige maaltijd vol lekkers. Rooster het brood met wat olijfolie en knoflook en dip in je chili. Te gek lekker comfort food.

Ingrediënten

1 rode ui
1 teen knoflook
2 rode paprika’s
2 el olijfolie
300 gr rundergehakt
400 gr tomatenblokjes
1 tl chilipoeder
1 tl paprikapoeder
1 tl komijnpoeder
600 gr kidneybonen
150 gr crispy maïs
1 bosui
50 gr geraspte kaas
4 el Griekse yoghurt
150 gr tortillachips

Chili con carne recept

Pel en snipper de ui en knoflook. Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij in stukjes. Snij de bosui in ringen.
Verhit olijfolie in een koekenpan en bak het gehakt op middelhoog vuur in een paar minuten rul. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak kort mee. De bosui bewaar je voor later.
Voeg de kruiden toe samen met de tomatenblokjes en roer door. Zet het vuur laag en laat zachtjes pruttelen. Doe ondertussen de bonen in een vergiet, spoel af en laat uitlekken. Voeg de bonen samen met de maïs toe aan het gehaktmengsel en verwarm mee.
Breng verder op smaak met verse peper. Serveer de chili con carne met de geraspte kaas, bosui, een dot yoghurt en tortillachips. Chili con carne recept, zó doe je dat!

Serveer eventueel met rijst en vul aan met koriander en limoen. Wil je een extra pittige chili con carne variant, voeg dan een rode peper toe aan ’t recept en een snuf chilivlokken.

Ook lekker: Zoete aardappel chili met bonen koriander en paprika. Een chili recept vol smaak.