Courgette frietjes

Courgette frietjes

Paprika- en chilikruiden
  • Aantal: 2
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 1 uur
  • Klaar in: 1 uur en 10 min
  • Kcal: 255

Courgette frieten met kruiden als chili- en paprikapoeder. Je maakt ze heel makkelijk en snel in de oven en ’t is gezond. Perfect als bijgerecht of snack en kidsproof recept voor een courgette overschot van de moestuin!

Gezonde snacks maken

Lichte groente friet ofwel gezonde snacks maken is prima te doen. Lekker met ’n dip als: Griekse yoghurt dip met knoflook en citroen of maak ‘n: avocado dip met verse peterselie.

Courgette frietjes vallen onder koolhydraatarme recepten om lekker koolhydraatarm te eten.

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 2 eieren
  • 80 gr parmigiano reggiano
  • paprikapoeder
  • chilipoeder
  • zeezout

Parmigiano Reggiano geraspt ofwel Parmezaanse kaas

Courgette frieten

Courgette frieten uit de oven

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Was en snij de courgette in frieten, besprenkel met zeezout en laat een half uur staan. Dep droog met keukenpapier, hoe minder vocht, hoe knapperiger de courgette frieten zijn.
  2. Klop de eieren in een kommetje en meng in een ander kommetje de (geraspte) kaas en kruiden naar smaak. Haal de courgette één voor één door het ei en daarna door het kaas kruiden mengsel. Leg op de bakplaat.
  3. Schuif de bakplaat in de oven, draai na een kwartier om en bak de courgette in een half uur gaar en krokant. Courgette frietjes uit de oven maak je zó.

Eet direct met ’n lekkere dip.
Ook lekker: Aubergine snack krokant met za’atar kruiden.

Inspiratie: Moestuin recepten 7 x uit de groentetuin.

Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...

Wat vind je van het recept?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

De bakplaat Instagram januari actie
DSV De warmte van de winter