Courgette uit de oven met kaas en kruiden

Courgette uit de oven met kaas en kruiden

Parmezaan en mozzarella
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 35 min
  • Klaar in: 45 min
  • Kcal: 230

Courgette uit de oven met kaas en kruiden, parmezaanse kaas en mozzarella. Lekker krokant groente bijgerecht recept. Eet met ’n schaaltje pasta of lekker met wat grof brood.

Courgette bijgerecht

Dit courgette bijgerecht is super simpel te maken en lekker gezond met de smaak van ’n warme caprese. En heb je geen basilicum in huis kan je prima andere verse kruiden nemen zoals oregano of tijm.

Ingrediënten

  • 1 grote courgette
  • 10 gr verse basilicum
  • 2 teen knoflook
  • 1 rode ui
  • 200 ml tomatensaus
  • 1 bol mozzarella
  • 100 gr parmezaanse kaas
  • olijfolie
Courgette uit de oven recept

Courgette bijgerecht

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in met olijfolie. Pel de ui en snij in dunne halve ringen en pers de knoflook. Snijd de courgettes in plakjes, de mozzarella in blokjes en de verse basilicum fijn.
  2. Bak de ui en knoflook om in een scheutje olijfolie en meng met de courgette, basilicum, mozzarella en de tomatensaus. Schep dit in de ovenschaal en breng op smaak met ’n snuf zout en vers gemalen peper.
  3. Zet de courgette 25 minuten in de oven. Haal eruit en verdeel de parmezaan over de bovenkant. Zet de courgette nog zo’n 10 minuten in de oven of tot de kaas gesmolten is. Zó maak je ’n courgette bijgerecht.

Maak af met een handje chilivlokken, lekker een beetje pit.

Ook lekker: Courgette spaghetti maken met avocado en basilicum.

Heb je het recept gemaakt? Geef een review.

Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...

Meer courgette recepten

Pizza van courgette en chorizo

Pizza van courgette en chorizo

Gezonde groentepizza, zo gemaakt met een bodem van courgette.

Risotto met courgette en kastanjechampignons recept

Risotto met courgette en kastanjechampignons

Heerlijk vegetarisch herfstrecept. Snel klaar, een hit voor het hele gezin.

Courgette pesto pasta recept

Courgette pesto pasta

Variant op de spaghetti, groente spaghetti! Pesto pasta groente recept.