Dalgona koffie recept
Dalgona koffie recept - ook wel whipped coffee genoemd - is dé virale koffietrend met een luchtige, fluffy koffielaag bovenop koude melk. Heb je 'm al geprobeerd? Het ziet er fancy uit (zoals je op Instagram ziet), maar is verrassend makkelijk te maken. Perfect voor warme dagen wanneer je zin hebt in iets speciaals. Fris en fotogeniek!
Wat is dalgona koffie eigenlijk?
De naam komt van ppopgi, een populaire Koreaanse streetfood-snack die lijkt op honeycomb. Door de vergelijkbare textuur kreeg deze opgeklopte koffie (whipped coffee) diezelfde naam.
Tip: gebruik een stick Nescafé espresso oploskoffie voor een volle, intense smaak en lekkerste fluffy whipped coffee.
Ingrediënten
- 1 zakje oploskoffie
- 1 el suiker (rietsuiker)
- 1 el water heet
- 1 glas melk (vegan)
Instructies
- Meng de oploskoffie, suiker en heet water in een kommetje.
- Klop met een mixer in 2-3 minuten tot een luchtige, romige massa (hij moet stevig genoeg zijn om op z’n kop te houden!).
- Vul een glas met koude (vegan)melk.
- Schep de koffieroom erop, roer eventueel door en serveer de dalgona koffie meteen.
Voor een extra dikke, fluffy koffielaag? Gebruik gewoon het dubbele van de ingrediënten.
Ook lekker: zomerse ijskoffie met karamel en verse room.
Meer inspiratie: ijskoffie recepten 8 favoriete koude koffie recepten - zo maak je ze zelf!
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
