Home » Recepten » Doperwten guacamole

Doperwten guacamole en avocado, ’n gezonde dip heerlijk smeuïg. Past ook perfect als smeersel op toast.

Doperwten-avocado dip

Een groentespread namelijk’n doperwten-avocado dip is écht simpel en verrassend lekker gemaakt van erwten en avocado.
’n Gezonde guacamole met erwten

Ingrediënten

Avocado spread met doperwten

Doe de doperwten in een keukenmachine en maal tot een gladde massa. Schep de erwten in een kom en meng met ’t limoensap, tomaat, rode ui, rode peper, koriander en knoflook. Voeg naar smaak een snuf zout en peper toe.
Roer alles door elkaar met een vork. Voeg de avocado toe aan de kom en meng luchtig, pureer de avocado terwijl je roert. Avocado spread met doperwten maak je zó.

Dip met radijs of ander rauwkost en tortillachips.

Ook lekker: Avocado dip ’n snelle dip met yoghurt en limoen.