Doperwten guacamole
- Aantal: 4
- Bereidingstijd: 10 min
- Wachttijd: 5 min
- Klaar in: 15 min
- Kcal: 91
Doperwten-guacamole: een heerlijk smeuïge, gezonde dip die ook perfect is als smeersel op toast. Deze groentespread, gemaakt van erwten en avocado, is verrassend lekker én simpel te maken.
Geniet van de frisse smaak en voedzame eigenschappen van deze zelfgemaakte guacamole. Ideaal voor elk moment van de dag.
Instructies
- Doe de doperwten in een keukenmachine en maal ze tot een gladde massa. Schep de gemalen doperwten in een kom en meng ze met limoensap, tomaat, rode ui, rode peper, koriander en knoflook. Voeg naar smaak een snuf zout en peper toe.
- Roer alles goed door met een vork. Voeg dan de avocado toe aan de kom en meng voorzichtig. Pureer de avocado terwijl je blijft roeren, zodat het geheel luchtig blijft.
Dip met radijs of ander rauwkost en tortillachips.
Ook lekker: avocado dip 'n snelle dip met yoghurt en limoen.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
