Aantal: 1
Bereidingstijd: 5 min
Wachttijd: 3 uur
Klaar in: 3 uur en 5 min
Kcal: 1360

Dulce de leche maken met gecondenseerde melk, een pasta van karamel, we zijn er dol op en het is heel makkelijk zelf te maken. Je moet alleen wel even wat tijd hebben om dulce de leche te maken.

Karamelpasta

Gecondenseerde melk is ingedikte melk waaraan suiker is toegevoegd. Door het blikje gecondenseerde melk lang te koken ontstaat een karamelpasta, dulce de leche. Perfect voor dessert of een zomerse ijskoffie mee te maken.

Ingrediënten

1 blikje gecondenseerde melk
evt snuf grof zeezout

Bereidingswijze dulce de leche caramel

Zet het blikje in een pan met ruim kokend water. Laat het water met het blikje erin zo’n 2,5 tot 3 uur zachtjes koken. Het blikje moet wel onder water blijven dus vul het water tussendoor aan.
Haal het blikje uit het water en laat helemaal afkoelen. Maak open en voeg eventueel een snuf zeezout toe. Klaar is je makkelijke karamel. Yes, zó lekker!

Tip, makkelijk om meerdere blikjes samen te koken, ze zijn heel lang houdbaar. Als je de dulce de leche korter kookt zal het iets minder stevig zijn.

Ook lekker, dulce de leche in je zelfgemaakte ijs. IJs met karamel.