Simpele fruitsalade maken met verse munt
Een simpele fruitsalade maken met verse munt of (verse basilicum) is altijd een favoriet. Veel vers fruit met een kneepje limoensap en eventueel een dot dikke yoghurt met honing - als dat niet lekker zomers klinkt. Tip: gebruik je appel, banaan of peer? Dan is limoen je beste vriend. Deze fruitsoorten verkleuren snel na het snijden, maar een paar druppels limoensap helpt dit te voorkomen én zorgt dat de smaak mooi in balans blijft. Ideaal als je de fruitsalade van tevoren wilt maken en bewaren.
Fruitsalade recept
Fruitsalade maak je eigenlijk het hele jaar door. Het is een simpel recept met fruit dat er op dat moment is. Varieer per seizoen: in de zomer mango, aardbei en bessen; in de winter bijvoorbeeld peer of appel. Maak het verse fruit af met een topping zoals kokosvlokken of wat maanzaad. Zo heb je in een handomdraai een perfecte zomerse fruitsalade met veel vitaminen gemaakt.
Fruitsalade dressing
Een dressing maakt je fruitsalade nét wat verrassender en het is zó gemaakt. Meng bijvoorbeeld honing, yoghurt, sinaasappelsap en wat fijngehakte basilicum. Voor een beetje pit kun je fijngesneden chilipeper toevoegen.
Of probeer deze simpele dressing:
- 2 tl kaneel
- 1 el citroensap
- 2 el ahornsiroop
Of: rasp een beetje verse gember en meng met 2 el honing, sap en rasp van een halve limoen en 2 el water.
Serveer de fruitsalade met een dot yoghurt, een handje granola of een lepel honing. Ook lekker: gemarineerd rood fruit.
Tip: kies seizoensfruit en aanbiedingen
Een goedkope fruitsalade maken is simpel door fruit te gebruiken dat in het seizoen is of dat in de aanbieding is. Denk aan appels, bananen en peren in de herfst en winter, of aardbeien, meloen en nectarines in de zomer. Ook diepvriesfruit (zoals mango of bessen) is vaak voordeliger en net zo lekker in een fruitsalade recept, zeker als je het even laat ontdooien.
Extra bespaartip: koop fruit op de markt aan het einde van de dag.
Ingrediënten
- 2 takjes munt vers of basilicum
- 2 kiwi's
- 1 mango
- 150 gr aardbeien
- 100 gr blauwe bessen
- 100 gr frambozen
Optioneel
- 1 limoen het sap
- honing
- yoghurt
Instructies
- Schil de mango en de kiwi’s en snijd ze in blokjes.
- Was de aardbeien, frambozen en blauwe bessen. Halveer de aardbeien indien ze groot zijn.
- Meng al het fruit in een grote kom.
- Garneer met de blaadjes verse munt. Serveer het verse fruit direct of zet koud weg.
Een lekkere fruitsalade maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Kies je favoriete fruit, snijd het in stukjes en meng het met wat munt of een simpele dressing. En wil je eens iets anders? Maak er schaafijs van! Vries een stuk fruit in, rasp het en klaar: het makkelijkste schaafijs ter wereld. Gebruik zoet fruit zoals mango, watermeloen, perzik of aardbei. Mix je favoriete smaken, bijvoorbeeld mango met ananas voor een tropische twist.
Deze snelle fruitsalade is ideaal voor een zomerse dag!
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
