Name: Gegrilde ciabatta met parmaham en kaas
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaanse recepten
Ingredients: 4 kleine ciabatta’s; 1 potje tomatentapenade; 1 bakje gesneden rauwkost; 8 plakken parmaham; 8 el geraspte Parmezaanse kaas

Aantal: 4
Bereidingstijd: 5 min
Wachttijd: 5 min
Klaar in: 10 min

Naar het recept

Gegrilde ciabatta met kaas in de oven of onder de grill met parmaham, altijd lekker elk moment op de dag. Deze maak ik voor de lunch met parmaham en parmezaanse kaas.

Gegrilde ciabatta op z’n Italiaans

Parmaham is een gedroogde rauwe ham uit de Italiaanse provincie Parma, puur ham en zeezout. Parmaham mag alleen in de provincie Parma gemaakt worden vanwege het specifieke klimaat een echte klassieker en heerlijk op brood.

Ingrediënten

4 kleine ciabatta’s
1 potje tomatentapenade
1 bakje gesneden rauwkost
8 plakken parmaham
8 el geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Verwarm de grill voor. Snijd de ciabatta’s overlangs doormidden en leg de broodjes op een rooster.
Bestrijk de ciabatta’s met een dikke laag tapenade. Schep op ieder broodje 2 eetlepels rauwkost en 1 eetlepel Parmezaanse kaas.
Beleg de broodjes met de parmaham en strooi de rest van de kaas erover. Zet de ciabatta’s onder de grill en rooster ze tot de vulling heet is en de kaas gesmolten is.