Gerookte zalm met sojadressing

Gerookte zalm met sojadressing

Geroosterd sesamzaad
  • Aantal: 2
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Kooktijd: 5 min
  • Klaar in: 15 min
  • Kcal: 190

Gerookte zalm met sojadressing en geroosterd sesamzaad ’n waanzinnig simpel recept.

Portie gerookte zalm

Portie gerookte zalm met een simpele dressing van sojasaus, vissaus, witte wijnazijn en sesamolie, ’n stuk toast of wat plakkerige sushi rijst erbij en ’t is de perfecte lunch of borrelhap.

Ingrediënten

  • 200 gr gerookte zalm
  • ½ rode ui
  • handje kapperappeltjes
  • handje rucola
  • 1 limoen

Dressing

  • 2 el sesamzaad
  • 1 el sojasaus
  • 1 el limoensap
  • 2 el Thaise vissaus
  • 2 el witte wijnazijn
  • 1 el sesamolie
Gerookte zalm sojadressing recept

Gerookte zalm eten

  1. Snij de gerookte zalm in plakken. Meng alles voor de dressing behalve ’t sesamzaad. Rooster ’t sesamzaad in een droge koekenpan goudbruin.
  2. Snij de limoen in partjes en de rode ui in ringen. Verdeel de zalm op ’n bord maak af met een paar takjes rucola, vers gemalen peper naar smaak. Uiringen, appelkappertjes en de limoentjes en serveer de sojadressing apart.
  3. Verdeel ’t sesam over de zalm en in de dressing. Gerookte zalm eten met sojadressing zó maak je dat.

Ook lekker: Avocado dip voor op of bij de gerookte zalm.

Heb je het recept gemaakt? Geef een review.

Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...