Geroosterde cashewnoten zelf maken
Rooster zelf je cashewnoten: superleuk, lekker en simpel! Het is een gezonde snack met een heerlijke bite. Zelf noten roosteren is eenvoudiger dan je denkt. Het geeft de noten een dieper, rijker smaakprofiel en zorgt voor een krokante textuur. En natuurlijk komt er een heerlijke geur vrij zodra ze net uit de oven komen, rooster cashewnoten zelf en je wilt nooit meer anders!
Tip: voeg een beetje honing of ahornsiroop toe aan je cashewnoten voor een zoetere twist voordat je ze roostert. Het geeft een heerlijke karamelsmaak en maakt je snack extra lekker!
Als topping: pastinaaksoep met cashews!
Ingrediënten
- 200 gr cashewnoten ongezouten
- 1 el olijfolie
- zout
- cayennepeper
- 1 takje rozemarijn
- 1 takje tijm
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe de cashewnoten in een kom en giet de olijfolie erover. Schep het geheel goed om zodat de noten gelijkmatig bedekt zijn.
- Voeg een snuf zout en cayennepeper toe naar smaak en meng dit goed door de noten.
- Haal de tijmblaadjes van de takjes en hak de rozemarijn fijn. Schep deze kruiden door de noten zodat alles goed gemengd is.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de gemengde noten gelijkmatig over de plaat.
- Bak de noten in de oven voor 5-10 minuten, schep ze halverwege om zodat ze gelijkmatig bruin worden.
- Laat de cashewnoten afkoelen en serveer ze in een schaaltje. Geniet van je heerlijke gekruide cashewnoten!
Lekker: bananenbrood met noten!
Cashewnoten roosteren is de perfecte manier om hun smaak te verdiepen en ze een heerlijke, krokante textuur te geven.
Cashewnoten roosteren in de airfryer kan ook. Het is een snelle en gemakkelijke manier om ze krokant te maken. Verwarm de airfryer voor op 180 graden. Meng de cashewnoten met een beetje olijfolie, zout en kruiden naar keuze (zoals rozemarijn of tijm). Plaats de cashewnoten in het mandje van de airfryer in een enkele laag. Rooster de cashewnoten voor 5-7 minuten, schud ze halverwege om, totdat ze goudbruin en krokant zijn. Laat ze even afkoelen voordat je ze serveert. De airfryer maakt de cashewnoten snel krokant, zonder dat je de oven hoeft te gebruiken.
Roosteren in de pan is ook snel en eenvoudig. Verwarm een droge koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de cashewnoten toe en rooster ze zonder olie. Zorg ervoor dat je de noten regelmatig schudt of roert zodat ze gelijkmatig geroosterd worden. Rooster de noten voor 3-5 minuten totdat ze goudbruin en geurig zijn. Let goed op, want cashewnoten kunnen snel verbranden. Voeg naar smaak zout of kruiden toe en meng goed door. Haal de noten uit de pan en laat ze afkoelen voordat je ze serveert. Zelf noten roosteren in de pan is snel en je kunt de cashewnoten gemakkelijk naar smaak aanpassen.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
