Gevulde courgette met gehakt en paprika

  • Hoeveelheid: 2
  • Porties: 2
  • Bereidingstijd: 10m
  • Kooktijd: 15m
  • Klaar in: 25m

Wie houdt er nou niet van courgettes? Deze veelzijdige groente kan je op heel veel manieren eten en je kan er eindeloos mee variëren. In dit recept van gevulde courgette met gehakt en paprika, raad je het al. We gaan de courgette vullen met onder andere gehakt en paprika. Het is een heerlijk gerecht en makkelijk te maken en het hoeft maar 15 minuutjes in de oven.Mochtt je niet zo van gehakt houden, dan kan je het gehakt ook prima vervangen door kip.

Tip: Dit gerecht nog wat pittiger maken? Voeg eens wat sambal oelek toe!

Ingrediënten

  • 2 kleine courgettes
  • 300 gram gehakt
  • 70 gram champignons
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 75 gram geraspte kaas
  • peper
  • zout
  • * Sambal oelek *

Bereidingswijze

Stap1

Verwarm de oven voor op 180 graden

Stap2

Was de courgettes, snij ze in de lengte doormidden Hol de courgettes voorzichtig uit met een lepel en stop het vruchtvlees in een schaal

Stap3

Snij de paprika en champignons in kleine blokjes Snij de ui en knoflook fijn Stop alle groenten in de schaal en *voeg sambal* peper en zout toe, roer door elkaar

Stap4

Bak het gehakt rul en voeg vervolgens het groentemengsel toe, bak even mee

Stap5

Leg de courgettes naast elkaar in een ovenschaal en vul ze met het mengsel Strooi de geraspte kaas er overheen en zet voor 15 minuten in de oven

Gemiddelde waardering

(5 / 5)

5 5 3
Waardeer dit recept

3 personen hebben dit recept gewaardeerd

35

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab