Aantal: 8
Bereidingstijd: 5 min
Wachttijd: 15 min
Klaar in: 20 min

Gevulde eieren met avocado met basilicum en kaaskoek, ’n gevulde eieren met avocado recept, een lekker simpel hapje wat altijd succes heeft op ’n party. Eenvoudig en snel te maken en een gevuld ei met avocado heeft allang geen stoffig imago meer.

Gevulde eieren voor pasen

Gevulde eieren voor pasen, de brunch is toch echt wel een feestje. De tafel ziet er feestelijk uit met deze eieren met basilicum en avocado hapjes. Varieer met je favoriete topping. Hollandse garnalen passen ook perfect bij dit recept.

Ingrediënten

8 eieren
1 avocado
2 el verse basilicum
1 bosui
30 gr kaas
verse peper
grof zeezout

Zo maak je een gevuld ei met basilicum

Maak als eerst de kaaskoekjes. Kook de eieren hard. Pel en snij de eieren in de lengte doormidden. Haal het eigeel uit de eieren en zet weg. Leg de gehalveerde eieren op een bord.
Schil en pureer de avocado, maak op smaak met verse peper en grof zout voor wat bite. Snij de lente ui heel fijn, hak de basilicum en meng bij de avocado.
Vul de halve eieren met het avocado mengsel en krummel hier wat eigeel mengsel over heen. Top af met een kaaskoekje en eet lekker koud. Zó maak je een gevuld ei met basilicum.

Ook lekker gevulde eieren basis recept.