Gevulde eieren met bacon en ui

  • Hoeveelheid: 24
  • Porties: 8
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 20m
  • Klaar in: 25m

Een gevuld ei is een heerlijk hapje dat bij elke gelegenheid past! Maak nu zelf deze heerlijke vulling met bacon, ui en balsamico azijn.

Ingrediënten

  • 12 eieren
  • 4 plakjes bacon
  • 100 ml mayonaise
  • 1 rode ui
  • Verse bieslook
  • 1/2 theelepel balsamico azijn
  • Snufje peper
  • Snufje zout
  • 2 theelepels suiker

Bereidingswijze

Stap1

Kook de eieren hard. Pel ze en snij ze in de lengte doormidden. Haal het eigeel eruit en doe ze in een kom. Leg de gehalveerde eieren op een schaal.

Stap2

Bak de bacon bruin en laat ze uitlekken op keukenpapier. Snij de bacon daarna in kleine stukjes.

Stap3

Meng het eigeel met de bacon, mayonaise, gesnipperde ui, balsamico azijn, zout en peper. Zorg ervoor dat het goed door elkaar gemengd is.

Stap4

Vul de halve eieren met het eigeel mengsel en garneer ze met wat verse bieslook.

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 1
Waardeer dit recept

1 personen hebben dit recept gewaardeerd

45

Commentaar op recept

  1. posted by Pieter on 2 december 2014

    Bacon is niet vegetarisch volgens mij…

    • posted by Vera on 2 december 2014

      Hoi Pieter,

      daar heb je helemaal gelijk in! Bedankt voor de feedback. Het gerecht stond inderdaad in de verkeerde categorie.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab