Griekse spelt-burgers met tzatziki

Griekse spelt-burgers met tzatziki

  • Aantal: Aantal 4
  • Bereidingstijd: Bereidingstijd 5 min
  • Wachttijd: Wachttijd 10 min
  • Klaar in: Klaar in 15 min
  • Kcal: Calorieën 590

Dit recept is enorm lekker, Griekse burgers op spelt bollen met tzatziki en 't staat in een kwartier op tafel. De hamburgers vullen goed en zitten vol smaak. Griekse burger 'n aanrader!

Biftekia met tzatziki

Tzatziki 'n makkelijk recept van komkommer, olijfolie, Griekse volle yoghurt, knoflook, gedroogde munt en citroensap maak je zelf. Biftekia zijn Griekse hamburgers.

Halveer 1 komkommer in de lengte en schraap alle zaadjes eruit. Rasp de komkommer grof, bestrooi met een mespunt zout en laat goed uitlekken. Dep de komkommer droog en schep om met totaal 2 el olie en 150 gr yoghurt. Pers 1 teen knoflook erboven. Breng op smaak met wat verse gehakte munt, citroensap, peper en zout.

Ingrediënten

  • 4 spelt bollen
  • 400 gr (vega) gehakt
  • 1 ei
  • 1 ui
  • 2 el verse platte peterselie
  • 2 el verse dille
  • olijfolie
  • 200 gr tzatziki
  • 1 komkommer
  • 85 gr veldsla (zakje)
Griekse hamburger recept

Bereidingswijze Griekse hamburgers

  1. Snipper de ui heel fijn, hak de verse kruiden. Meng het gehakt, de dille, peterselie, het ei en de gesnipperde ui in een kom door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe en maak er 4 ballen van. Druk de ballen plat en maak er hamburgers van.
  2. Verhit olijfolie in een pan en bak de hamburgers hierin gaar om en om in zo'n 10 minuten. Snij de broodjes doormidden en beleg deze met veldsla, plakjes komkommer en tzatziki. Leg de hamburger erop en dek het broodje af met de bovenkant van het broodje. Serveer de burgers met de overgebleven sla en komkommer.

Optioneel, rode ui ringen en fetakaas als extra topping. Geen spelt bollen in huis, neem pita's.

Ook lekker: Griekse salade met feta en olijven. Oregano, peterselie en dressing van rode wijnazijn, ’n summerproof salade tjokvol vitaminen.

Meer Griekse Recepten zoals gekruide gyros, moussaka, souvlaki en natuurlijk tzatziki.

Griekse burger recept
Beoordeling: 5.0. van 2 stemmen.
Please wait...

Wat vind je van het recept?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

De bakplaat Instagram januari actie
DSV De warmte van de winter