Hutspot met rookworst: een hartverwarmende klassieker

Hutspot met rookworst: een hartverwarmende klassieker

Hutspot recept met rookworst is een klassiek recept op grootmoeders wijze. Eenvoudig met wortel ui en kruimige aardappelen.

Hutspot met rookworst hét hutspot recept zoals oma het maakt. Hutspot met rookworst welke is favoriet. De ene is de andere niet. Van de Hema of liever uit de supermarkt.

Of neem de worstjes van de vega slager, de "Little Willies". Ze zijn gemaakt van peulvruchten en heel lekker gekruid, een vegetarische rookworst kan ook en zo heb je gelijk een vegetarische stamppot.

Hutspot met rookworst recept

Hutspot recept

4.9 van 29 stemmen
Recept afdrukken
Maak het authentieke recept voor hutspot met rookworst, rechtstreeks uit grootmoeders keuken. Heerlijk nostalgisch en hartverwarmend.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollandse recepten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 4 personen
calorieën 768

Ingrediënten

  • 1 kilo kruimige aardappelen
  • 800 gr hutspotgroente
  • 100 ml melk
  • 50 gr roomboter
  • 2 rookworsten
  • peper vers gemalen
  • zeezout grof
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 tl nootmuskaat

Instructies

  • Schil en was de de aardappelen, snij in blokjes en kook in een pan water gaar. Kook ook de wortels en uien in een pan water gaar. Samen in één pan kan goed.
  • Doe de worst in een pan water en zet zachtjes op, de worst mag niet koken.
  • Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Meng de melk en de roomboter erbij voor een smeuïge hutspot. Voeg zout en verse peper toe naar smaak samen met kerriepoeder en nootmuskaat. Schep de wortels en uien erbij en meng met de puree.
  • Haal de rookworst uit de pan, snij en leg deze op de stamppot. Geniet van dit hutspot recept.

Eet lekker met scherpe mosterd, piccalilly en krokante uitjes. Varieer ook eens met hutspot, maak het eens met zoete aardappel of met pittige balletjes en zilvervliesuitjes.

Meer: winter recepten en gerechten voor een winterse koude dag. Stoven, stamppot en ovenschotels, welk is favoriet?

hutspot recept oma

Dit recept valt onder

Wat vind je van het recept?

  1. Estrella 19 oktober 2020 at 15:15 - Reply

    Heerlijk.

  2. Els 4 januari 2021 at 17:34 - Reply

    Wat zijn zilvervliesuitjes?

    • Miranda Bernáth 4 januari 2021 at 19:30 - Reply

      Witte kleine uitjes Els. En ondanks de opmerkelijke maat en kleur zijn ’t gewone uien. (Ook zilveruien of meloesuien genoemd) Ze heten zo door de glimmende witte schil die ze door de toevoeging van azijn hebben gekregen. Beter bekend in een glazen potje als uitjes in zuur.

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

De bakplaat Instagram januari actie
DSV De warmte van de winter