Hachee recept met ontbijtkoek

Hachee recept met ontbijtkoek

Hachee recept met ontbijtkoek, laurier en kruidnagel maken. Een klassiek en typisch Hollands gerecht van stoofvlees en kruiden, een authentiek recept puur en smaakvol, niet moeilijk maar geduld moet je hebben. Het rundvlees moet je lang laten stoven voor de lekkerste hachee.

Klassieke Hachee

Voor een klassieke hachee mag het vlees best wat vet hebben, een mooi stuk runderborst. Maak de klassieke hachee met aardappelpuree of gekookte kruimige aardappels, met rode kool of een lekker stuk brood. De ontbijtkoek zorgt voor de binding en de lekkerste kruiden, snel hachee maken, ultiem Hollands comfortfood.

Waarom ontbijtkoek in hachee, door de toevoeging van ontbijtkoek bindt de saus en krijg je een extra lekkere kruidige smaak.

Hachee recept

Hachee maken

4 van 27 stemmen
Recept afdrukken
Hachee maken met ontbijtkoek, klassiek recept van stoofvlees en kruiden niet moeilijk maar geduld moet je hebben.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollandse recepten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 3 uur
Totale tijd 3 uur 15 minuten
Porties 4 personen
calorieën 395

Ingrediënten

  • 600 gr hacheevlees
  • 5 uien
  • 1 bouillonblokje rund
  • 50 gr boter
  • 2 el bloem
  • 2 el azijn
  • 1 tl basterdsuiker
  • 4 kruidnagels
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 plakjes ontbijtkoek

Instructies

  • Snipper de uien grof en verhit de boter in een braadpan. Bak het vlees aan en schep af en toe om. Bak zo’n 2 minuten de uien mee.
  • Voeg de bloem, peper en zout toe naar smaak en schep om. Voeg 500 ml water en het bouillontablet toe.
  • Voeg de azijn, suiker, kruidnagels en de laurierblaadjes toe en breng het geheel aan de kook. kruimel de ontbijtkoek als laatste door de hachee heen om te binden.
  • Leg de deksel schuin op de pan en stoof het vlees op zacht vuur in zo’n 3 uur gaar. Hachee maken doe je zo.

Ook lekker: vegetarische hachee van jackfruit, een hachee zonder vlees.

Hachee simpel recept

Dit recept valt onder

Wat vind je van het recept?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

De bakplaat Instagram januari actie
DSV De warmte van de winter