Hamburger maken

  • Hoeveelheid: 1
  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 10m
  • Kooktijd: 5m
  • Klaar in: 15m

Friday night, burger time! Ultiem comfort food! Maak lekker zelf, echt het lekkerst! Een heel eenvoudige recept. Zo smaakt dus een échte hamburger.

Een perfecte burger, hoe dan?

– Gebruik rundergehakt en vooral niet té lang kneden want dan krijg je droge burgers. – Maak ze iets groter want krimpen zullen ze ze tijdens het bakken. – Bak op hoge temperatuur, liefst op de grill maar in een pan kan ook. – Druk je burgers niet in met je spatel, het ‘sap’ van de burger bevat de meeste smaak. – Leg je broodje even onder de grill of in de oven voor de knapperigheid.

Ingrediënten

  • 4 maanzaad bollen
  • 500 gram rundergehakt / peper
  • 1 el worcestersaus / sjalotten
  • 1 avocado
  • 4 plakken cheddar kaas
  • 1 kropsla
  • 1 rode ui
  • 1 tomaat
  • Voor de saus: 6 el mayonaise / 2 el ketchup / 2 tl mosterd / 2 tl witte wijnazijn / cayennepeper / 1 rode peper

Bereidingswijze

Stap1

Meng het gehakt met de Worcestersaus, de klein gesneden sjalotten en verse peper. Maak hier 4 burgers van.

Stap2

Snijd de broodjes doormidden en leg ze even in een voorverwarmde oven zodat ze knapperig zijn. Snijd de tomaat, avocado en de rode ui in plakjes en leg het even apart. Snijd de sla in reepjes.

Stap3

Maak intussen de saus, meng de mayo, keychup, mosterd, witte wijnazijn en cayennepeper goed door. Snijd de peper fijn zonder de zaadjes. en meng ook door de saus.

Stap4

Bak de hamburgers. Na het omdraaien beleg met de cheddar en bak tot ze bruin en gaar zijn en de cheddar gesmolten. Het stapelen kan beginnen.

Stap5

Onderkant broodje, reepjes sla, flinke schep saus, burger met de gesmolten cheddar, flinke schep saus, tomaten, uien sla, avocado, flinke schep saus en tot slot het bovenste broodje. Smullen van deze heerlijke smeuïge burger!

Gemiddelde waardering

(3.5 / 5)

3.5 5 2
Waardeer dit recept

2 personen hebben dit recept gewaardeerd

338

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2018 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab