Haringsalade met rucola en Amsterdamse ui

Haringsalade met rucola en Amsterdamse ui

Haringsalade met rucola en Amsterdamse ui met brood, een super simpel gezond haringsalade recept, snel gemaakt, perfect voor de lunch of als licht avondmaal.

Haringsalade met ui, een salade van haring. Knapperige sla met zoute haring en zure ui smaakt écht lekker en het is gezond.

Haringsalade met rucola en Amsterdamse ui simpel recept

Haringsalade

4.4 van 7 stemmen
Recept afdrukken
Haringsalade met rucola en Amsterdamse ui met brood, ’n super simpel gezond haringsalade recept en snel gemaakt.
Gang lunch
Keuken Hollandse recepten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 4 personen
calorieën 148

Ingrediënten

  • 2 haringen
  • 8 Amsterdamse uien
  • 4 augurken
  • 30 gr rucola

Dressing

  • 2 lente-ui
  • 1 limoen het sap
  • 2 takjes koriander
  • 1 el crème fraîche

Instructies

  • Maak eerst de dressing: snij de lente-ui in dunne ringen en de koriander grof. Meng met het limoensap, crème fraîche en voeg peper toe naar smaak.
  • Snij de haring en augurk in blokjes en de Amsterdamse ui doormidden. Meng met de rucola en de dressing.
  • Serveer de haringsalade met een stuk brood.

Nog een recept: bieten tartaar met haring en appel op toast, een super simpel gezond salade tartaar salade recept, snel gemaakt en perfect voor de lunch.

Haringsalade rucola en Amsterdamse ui recept

Dit recept valt onder

Meer Haring recepten

Wat vind je van het recept?

  1. Patricia 11 april 2021 at 23:02 - Reply

    Zure haringen?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

De bakplaat Instagram januari actie
DSV De warmte van de winter