Aantal: 4
Bereidingstijd: 10 min
Wachttijd: 5 min
Klaar in: 15 min
Kcal: 148

Haringsalade met rucola en Amsterdamse ui met brood, ’n super simpel gezond haringsalade recept, snel gemaakt, perfect voor de lunch of als licht avondmaal.

Haringsalade met ui

Haringsalade met ui, ’n salade van haring. Knapperige sla met zoute haring en zure ui smaakt écht lekker en ’t is gezond.

Ingrediënten

2 haringen
8 Amsterdamse ui
4 augurk
30 gr rucola

Dressing

2 lente-ui
1 limoen ’t sap
2 takjes koriander
1 el crème fraîche

Haringsalade rucola en Amsterdamse ui recept

Haring salade met rucola

Maak eerst de dressing, snij de lente-ui in dunne ringen en de koriander grof meng met ’t limoensap, crème fraîche en vers gemalen peper naar smaak.
Snij de haring en augurk in blokjes en de Amsterdamse ui doormidden meng met de rucola en dressing. Eet met ’n stuk brood. Haring salade met rucola zó doe je dat.

Nog een recept voor haring salade? Bieten tartaar met haring en appel op toast, ’n super simpel gezond salade tartaar salade recept, snel gemaakt en perfect voor de lunch.

Meer Haring recepten

Bieten tartaar met haring en appel

Tartaar van biet, haring en appel, 'n gezond salade tartaar recept.

Haringtartaar met radijs

Tartaar van haring met radijs sjalot en augurk een knapperig tartaar slaatje.