Welkom in de wereld van de meest eenvoudige recepten, waarvan deze simpele chocoladetaart de beste is. Het recept is makkelijk om te maken en je hebt minder dan 10 ingrediënten nodig. Ondanks zijn eenvoud een prachtige showstopper om op tafel te zetten tijdens verjaardagen en andere feestjes. Olijfolietaarten zijn een handige keuze, ze zijn smeuïge en snel te bereiden. Geen gedoe met boter op kamertemperatuur krijgen en lang kloppen tot het beslag luchtig is. Net als onze klassieke olijfolietaart, is ook deze simpele chocoladetaart een fool proof recept die iedereen kan maken, en jij dus ook!
Deze simpele chocoladetaart hebben we al een aantal keer gemaakt en inmiddels zijn we begonnen met het experimenteren met het makkelijke recept. Het is ook lekker om de bloem te vervangen door roggemeel, voeg dan 20 ml minder olijfolie toe en 10 ml minder water, omdat de roggebloem meer vocht en vet heeft. Chocolade heeft veel verschillende smaakcombinaties om verliefd op te worden. Een paar van onze favoriete zijn miso, chillipeper, sinaasappel en we raden je zeker aan om dit ook eens te proberen.
Nog een lekkere taart: olijfoliecake met tijm en citroen
Ingrediënten
- 100 gr cacao
- 225 ml heet water
- 30 ml koffie espresso
- 240 gr bloem
- 4 gr zout
- 6 gr baksoda
- 400 gr suiker
- 360 ml olijfolie
- 6 eieren
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Klop het cacaopoeder met het hete water tot de cacao is opgelopt, voeg daarna de koffie tot en goed tot het goed is gemengd.
- Meng in een aparte kom de gezeefde bloem met baksoda, bakpoeder en zout.
- Klop daarna de suiker met de olijfolie tot een luchtige massa met een handmixer. Voeg vervolgens een voor een de eieren toe tot ze zijn opgenomen.
- Voeg de droge ingrediënten in delen toe aan het beslagen en met een handmixer tot een glad beslag. Doe als laatst het cacaomengsel erbij en mix opnieuw.
- Vet een ronde bakvorm in en giet het beslag in de bakvorm. Bak 60 tot 70 minuten in de oven tot de simpele chocoladetaart gaar is.
- Bestrooi de chocoladetaart met cacaopoeder en decoreer met frambozen en poedersuiker.
Maak de simpele chocolade taart af met vers fruit zoals aardbeien of blauwe bessen, en voeg noten toe zoals pistache of hazelnoten, of een snufje grove zoutvlokken voor extra smaak.
Meer: taart recepten.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
Goede olijfolie is best prijzig en gezien de hoeveelheid die erin moet, zou ik u willen vragen of er een andere olie voor gebruikt kan worden en zo ja welke?
Alvast bedankt!
Klopt. De beste alternatieven zijn koolzaadolie of (high-oleic) zonnebloemolie, gezond, neutraal van smaak en betaalbaarder dan olijfolie.