Name: Hotdogs maken met chimichurri en tomatensla
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaanse recepten
Ingredients: 4 worstjes; 4 hotdogbroodjes; olijfolie; sriracha mayo; krokante uitjes; 1 rode peper; 15 gr platte peterselie; 15 gr koriander; 1 teen knoflook; 100 ml olijfolie extra vergine; 1 citroen; 1 rode ui; 200 gr mini tomaat; 1 el olijfolie; ½ el rode wijn azijn

Home » Recepten » Hotdogs maken met chimichurri en tomatensla

Aantal: 4
Bereidingstijd: 10 min
Wachttijd: 5 min
Klaar in: 15 min
Kcal: 490

Naar het recept

Hotdogs maken met chimichurri en tomatensla pittige mayo en krokante uitjes zoals je die aantreft in de food trucks. Voor ’t ultieme fastfood friday eten zit je perfect met dit hotdog recept.

Broodje hotdog

Soms gaat er niks boven een broodje hotdog van lekker simpel naar volop variatie met ketchup pittige mayo of ’n uiensalsa. Welke hotdog variant maak jij?

Neem een worstje naar keuze, ’n echte knakworst, gekruide runderchipolata worst of neem ’n vega Beyond Meat sausages worst. Bak in de pan of maak lekker op de bbq.

Inspiratie: BBQ recepten

Ingrediënten

4 worstjes
4 hotdogbroodjes
olijfolie
sriracha mayo
krokante uitjes

Chimichurri

1 rode peper
15 gr platte peterselie
15 gr koriander
1 teen knoflook
100 ml olijfolie extra vergine
1 citroen

Tomatensla

1 rode ui
200 gr mini tomaat
1 el olijfolie
½ el rode wijn azijn

Hotdogs met sriracha mayo

Maak eerst de chimichurri snij de koriander en de platte peterselie fijn, pers de citroen uit en snij de rode peper fijn. Pel en pers de knoflook en meng alles met elkaar samen met de olijfolie. Breng op smaak met vers gemalen peper en ’n snuf grof zeezout. Laat even staan.
Snij de tomaten in vieren voor de tomatensla, de rode ui in halve dunne ringen en meng met elkaar met ’t sap van 1 citroen en een scheutje olijfolie. Breng op smaak met vers gemalen peper en ’n snuf grof zeezout.
Verwarm de oven voor tot 180 graden en verwarm de broodjes in een paar minuten. Bak de worstjes om en om in de pan in een scheutje olijfolie en maak de hotdogs. Snij de broodjes open en leg de worstjes erin.
Schep de tomaten sla en de chimichurri erover heen. Maak af met de pittige mayo en krokant gebakken uitjes, Hotdogs met sriracha mayo maak je zo.

Varieer met de topping.

Ook lekker: Vegan hotdog maken met ’n knakwortel gemarineerd in sojasaus en gerookte-paprikapoeder, met topping van jalapeño pepers en Amsterdamse ui.