Italiaanse groentesoep

  • Hoeveelheid: 1
  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 5m
  • Klaar in: 5m

Een heerlijke Italiaanse groentesoep recept wat je als voorgerecht kan serveren. Het is een simpel recept wat maar in 5 minuten te bereiden is.

Ingrediënten

  • 1 blik witte bonen (380g)
  • 1 blik tomatenblokjes (400g)
  • 2 groentebouillonblokjes
  • 250 g boerensoepgroenten
  • 3 el rode pesto
  • zout en (versgemalen) peper
  • 4 el geraspte parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Stap1

Spoel de bonen af met water en laat ze uitlekken in een vergiet.

Stap2

Doe de tomatenblokjes met het vocht, de bouillonblokjes en 1/2 liter water in een pan. Breng het aan de kook. Voeg de soepgroenten en bonen toe en kook de soep 4 minuten.

Stap3

Roer de pesto door een soep en voeg zout en peper naar smaak toe. Schep de soep in borden en strooi de kaas erover.

Stap4

Serveertip: Lekker met stevig boerenbrood en tomatentapenade.

Gemiddelde waardering

(5 / 5)

5 5 2
Waardeer dit recept

2 personen hebben dit recept gewaardeerd

29

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab