Kerst chocolademousse

Kerst chocolademousse

Choco dessert
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 15 min
  • Wachttijd: 1 uur
  • Klaar in: 1 uur 15 min

Chocomousse! Favoriet met kerst, dessert, super simpel zó gemaakt. Gebruik wel pure chocola met een hoog cacaogehalte, ik gebruik Hands Off My Chocolate Seriously Dark (85% puur). Schep in je mooiste glazen, decoreer met je leukste kerst sprinkles. Een uurtje in de koelkast om goed stevig te worden, enjoy!

Chocolademousse van pure chocolade

Dit chocolade mousse recept is leuk om zelf te maken en erg lekker. Pure chocolade met een hoog cacaogehalte bevat meer magnesium. Je bent sneller voldaan en er is minder suiker aan toegevoegd dan chocolade met een laag cacaogehalte. Perfect dus als kerst nagerecht.

Ingrediënten

  • 150 gram pure chocola, 85%
  • 200 ml verse slagroom
  • 2 eieren
  • 40 gr suiker
  • sprinklers
Chocolademousse voor de kerst recept

Bereidingswijze

  1. Smelt de pure chocola langzaam in een hittebestendige kom au bain-marie. Haal de kom van de pan en laat het chocolade mengsel een beetje afkoelen.
  2. Splits de eieren en klop de dooiers los met 20 gr suiker en in een aparte kom de eiwitten met 20 gr suiker tot stijve pieken. Klop ook de slagroom luchtig.
  3. Meng de chocola door het eidooier mengsel, spatel deze 2 daarna door de slagroom en als laatste spatel je het eiwitmengsel luchtig er door heen.
  4. Schep in je mooiste glazen of bakjes en decoreer met je leukste kerst sprinkles. Een uurtje in de koelkast om goed stevig te worden. Klaar is je chocolademousse dessert, favoriet met kerst!

Maak eventueel af met een schep lobbige slagroom.

Beoordeling: 5.0. van 6 stemmen.
Please wait...