Name: Kip-kersentaart
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikaanse recepten
Ingredients: 400 gr kipfilet; 3 bolletjes gember; 1 pot kersen zonder pit; 1 bekertje zure room; 1/2 zakje kerriepoeder; 1 tl sambal; 3 tl kappertjes; 1 teen knoflook; 1 rol bladerdeeg; 150 gr geraspte kaas

Aantal: 4
Bereidingstijd: 5 min
Wachttijd: 25 min
Klaar in: 30 min

Naar het recept

Dit recept is echt een topper. De combinatie van kip en kersen zijn misschien wat raar, maar bij elkaar smaken ze heerlijk. Wil je eens wat speciaals maken? Dan is deze kip-kersentaart zeker perfect!

Kip en taart

Een heel bijzondere taart, hartig en zoete vulling gecombineerd!

Ingrediënten

400 gr kipfilet
3 bolletjes gember
1 pot kersen zonder pit
1 bekertje zure room
1/2 zakje kerriepoeder
1 tl sambal
3 tl kappertjes
1 teen knoflook
1 rol bladerdeeg
150 gr geraspte kaas

Bereidingswijze

Snij de kipfilet en de gember in stukjes. Laat de kersen uitlekken. Verhit in een koekenpan olie en bak hierin de kip goudbruin. Voeg de kersen, zure room, kerriepoeder, sambal, kappertjes en de gember toe. Pers de knoflook uit boven de pan.
Roer alles goed door elkaar en breng het geheel op smaak met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een lage ronde schaal of springvorm in. Verdeel het bladerdeeg in driehoeken en bekleed de ovenschaal of springvorm met het deeg.
Verdeel het kip-kersenmengsel over het deeg, strooi de kaas erover en bak de taart ongeveer 20 minuten in de oven goudbruin.

4 reacties

Liesbeth. 31 december 2019 om 15:53- Antwoorden
Het is altijd weer lekker als ik dit op tafel zet. Smullen.
- Miranda Bernáth 31 december 2019 om 17:37- Antwoorden
  Fijn Liesbeth!
  - Hanneke 3 februari 2020 om 17:58- Antwoorden
    Verrassend en heel lekker. Makkelijk om te maken we gaan dit zeker herhalen.
    - Miranda Bernáth 3 februari 2020 om 22:44- Antwoorden
      Echt hé, dank je Hanneke.

Kip kersentaart

Kip en taart