Name: Kip ketjap op toast
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Kip recepten
Ingredients: 200 gr kipfilethaasjes; 1 el olijfolie; 2 boterhammen; 4 takjes koriander; ½ komkommer; 1 el rijstazijn; 1 tl rietsuiker; 1 tl sambal; 2 el ketjap manis; 1 teen knoflook geperst; 1 tl gember geraspt

Kip ketjap op toast met zoetzure komkommer

Aantal: 2
Bereidingstijd: 10 min
Wachttijd: 15 min
Klaar in: 25 min
Kcal: 290

Naar het recept

Kip ketjap op toast met zoetzure komkommer ’n hete kip met gember, knoflook en koriander, ’n heerlijk makkelijk en snel lunch recept. De kip eerst marineren voor een extra lekkere smaak. Afgemaakt met frisse zoetzure komkommer.

Broodje Oosterse kip

Broodje Oosterse kip gemarineerd met ketjap en knoflook, hoé lekker! Kiphaasjes zijn lekker mals en perfect om te marineren. Wil je ’t broodje kip met extra pit, gebruik dan extra sambal. Neem Ketjap Manis voor ’n zoete variant, en ketjap Asin voor ’n zoute variant kip.

Ingrediënten

200 gr kipfilethaasjes
1 el olijfolie
2 boterhammen
4 takjes koriander
½ komkommer
1 el rijstazijn
1 tl rietsuiker

Marinade

1 tl sambal
2 el ketjap manis
1 teen knoflook geperst
1 tl gember geraspt

Toast kip ketjap

Marineer de kip met sambal, ketjap, gember en knoflook en laat de marinade een kwartier intrekken. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kip om en om kort op hoog vuur. Doe de deksel op de pan en laat de kip in 10 minuten op laag vuur gaar worden.
Was en rasp de komkommer grof en meng in een schaal met de rijstazijn en rietsuiker. Hak de koriander fijn. Als de kip bijna klaar is toast je de boterhammen en leg op borden, schep het kip ketjap mengsel op de toast en maak af met de komkommer en koriander. Toast kip ketjap maak je zó.

Ook lekker: Champignons op toast met kaas en platte peterselie. Champignons gemarineerd met balsamico, sojasaus en knoflook, hoé lekker!