Kokos-kerriesoep met kip
Lekker simpele maaltijdsoep- Aantal: 3
- Bereidingstijd: 5 min
- Wachttijd: 15 min
- Klaar in: 20 min
Bereidingswijze
- Snij de kipfilet in blokjes en bak in een grote pan met olijfolie rondom bruin. Voeg de groentemix toe en bak deze een paar minuten mee.
- Schenk de kokosmelk en water erbij. Voeg de noedels en de kruiden toe en trek de noedels na een paar minuten uit elkaar met 2 vorken. Breng het geheel aan de kook. Voeg eventueel voor wat extra smaak nog kerriepoeder toe.
Maak af met krokante uitjes en eventueel een schepje sambal, simpele maaltijd(soep) eet direct.