Aantal: 18
Bereidingstijd: 10 min
Wachttijd: 20 min
Klaar in: 30 min

Kokosmakronen zelf maken recept met 3 ingrediënten, ’n kokosmakron wie is er niet dol op. Zó makkelijk te maken met dit simpele recept. Binnen een half uur heb je 18 stuks.

Kokosmakronen met chocolade

Kokosmakronen met chocolade, easy. Dip de onderkant van de kokoskoek in au bain-marie gesmolten chocolade. Voilà, chocolade kokosmakron.

Ook lekker: Zelf bountys maken met honing kokos en chocolade.

Ingrediënten

4 eiwitten
200 gr fijne suiker
200 gr gemalen kokos

Kokosmakron maken

Verwarm de oven voor op 170 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Scheid het eigeel van het eiwit. Doe alle eiwitten in een aparte kom, ’t eigeel gebruik je niet.
Voeg de suiker toe aan de eiwitten en klop het stijf. Voeg de gemalen kokos toe en schep om. Schep een el beslag op een lepel en schuif dit vervolgens met een andere lepel op het bakpapier. Zorg dat je tussen de koekjes genoeg ruimte overlaat, ze kunnen wat uitlopen.
Bak de kokosmakronen 15 tot 20 minuten in de oven. Laat iets afkoelen voor je ze van het bakpapier afhaalt. Kokosmakron maken doe je zó.

Ook lekker: Kokos truffels zonder suiker met macadamia noten.