Grandioos! Lasagne met knolselderij

Grandioos! Lasagne met knolselderij

Lasagne met knolselderij en (kastanje) champignons, een vegetarische lasagne met flinterdun gesneden knolselderij en geitenkaas, heel eenvoudig. Dit lasagnerecept schuif je zo in de oven, heerlijk en makkelijk om te maken.

De lasagne ovenschotel met knolselderij is een traditionele lasagne met een twist. De groente heeft een heerlijke bite en past perfect als vervanger van de pasta. Zorg er wel voor dat de knolselderij goed bedekt is, anders krijg je uitgedroogde harde randjes.

Maak ook eens: ragout van knolselderij.

Lasagne van knolselderij

Knolselderij lasagne

4.2 van 30 stemmen
Recept afdrukken
Vegetarische lasagne met flinterdun gesneden knolselderij, kastanje champignons en mozzarella. Zó in de oven!
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaanse recepten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 55 minuten
Porties 4 personen
calorieën 370

Ingrediënten

  • 1 knolselderij in dunne plakjes
  • 2 uien gesnipperd
  • 200 gr (kastanje) champignons in plakjes
  • 2 teentjes knoflook geperst
  • 125 gr zachte geitenkaas
  • 800 ml tomatensaus
  • stuk parmezaanse kaas

Instructies

  • Verwarm de oven voor tot 180 graden. Bak de ui, knoflook en champignons kort in een scheut olijfolie.
  • Vet een ovenschaal in met olijfolie en bedek de bodem dakpansgewijs met dunne plakjes knolselderij.
  • Verdeel de ui, champignons, knoflook, geitenkaas en tomatensaus erover, en breng op smaak met versgemalen peper en zout.
  • Dek af met dunne plakjes knolselderij en maak zo laagjes tot alles op is. Eindig met een laagje saus en beleg met stukjes geitenkaas, en rasp er Parmezaan over.
  • Zet 45 minuten tot een uur in een voorverwarmde oven en controleer of de knolselderij gaar is.
  • Rasp Parmezaan over de knolselderij lasagne en laat voor het serveren 5 à 10 minuten rusten.

De lekkerste tomaten saus maak je zelf met 1 rode ui, 2 teen knoflook 4 takjes basilicum, 2 takjes oregano, 3 takjes tijm, 2 tomaten, olijfolie en 500 ml passata, aanfruiten en sudderen.

Snelle tomatensaus maak je zó.

Knolselderij lasagne

Deel dit recept

Wat vind je van het recept?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

Instagram actie Maak kans op het kookboek Holly hapy belly december
Simpele Recepten App
De Smaak van Italie Najaarseditie 2024