Lauwwarme kipsalade met honing mosterd dressing

Lauwwarme kipsalade met honing mosterd dressing

Lauwwarme kipsalade met honing mosterddressing 'n lekkere, gezonde en lichte maaltijd voedzaam en snel. Het recept is eenvoudig dus in mum van tijd aan tafel.

Snelle salade met kip

Snelle salade met kip met rucola en pitjes. Lauwwarm en lekker, net even anders. De dressing van honing en mosterd zorgt voor 'n iets wat zoete bite.

Honing mosterddressing maak je met 3 el olijfolie, 2 tl balsamicoazijn, 1 teen geperste knoflook, 1 el honing en 1 tl mosterd. Meng en breng op smaak met vers gemalen peper en 'n snuf zout.

Meer dressing: zomerse saladedressings maak je vaak op basis van olie, azijn, mosterd en verse kruiden. Voeg een teen knoflook of een scheutje citroen toe, en je hebt een steengoeie salade.

kipsalade met honing mosterddressing

Lauwwarme kipsalade met honing mosterd dressing

4.2 van 24 stemmen
Recept afdrukken
Maak eens lauwwarme kipsalade met gebakken kipfilet, paprika, komkommer, pijnboompitjes en honing mosterd dressing
Gang Hoofdgerecht, lunch
Keuken Hollandse recepten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 163

Ingrediënten

  • 50 gr slamelange
  • 100 gr kipfilet
  • ½ avocado
  • 1 tomaat
  • ½ komkommer
  • 1 gekookte ei
  • handje pijnboompitten

Dressing

  • 3 el olijfolie
  • 2 tl balsamicoazijn
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 1 el honing
  • 1 tl mosterd

Instructies

  • Kook het ei hard. Bak de kipfilet in een koekenpan in ’n scheutje olijfolie. Maak de dressing. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan.
  • Doe de sla in een kom. Snij de komkommer, avocado en tomaat in stukjes en meng door de sla. Pel het ei en snij in partjes.
  • Schep de sla in een kom samen met de pijnboompitjes, ei en dressing. Leg als laatste de warme kipfilet erop en klaar is je simpele kipsalade.

Ook lekker: shaslick maken met kip met ’n shaslick saus of pindasaus. Je maakt ’t simpel met malse kip ui, tomaat en paprika voor de bbq of grillpan.

Of maak een: pompoen pindasoep met kokos, pinda’s en uitjes.

kipsalade met honing mosterddressing

Dit recept valt onder

Deel dit recept

Wat vind je van het recept?

Houd je net zo van eten als wij?

Vul je e-mail adres in en ontvang regelmatig de nieuwste recepten.

picknick boek juli 2024 instagram
De Smaak van Italie zomer editie