Lemon curd zelf maken recept

Typisch Engels
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 5 min
  • Wachttijd: 10 min
  • Klaar in: 20 min
Naar het recept

Dit typisch Engelse recept is absoluut een aanrader. Lemon curd wordt vaak op een sandwich of scone gesmeerd maar is ook heerlijk in een Engelse lemon meringue pie.

Lemon curd, nóg lekkerder

Met zelfgemaakte lemon curd maak je je taartje nóg lekkerder en van elk dessert een feestje!

Ingrediënten

  • 2 citroenen
  • 75 gr boter
  • 2 eieren
  • 100 gr witte basterdsuiker

Bereidingswijze

  1. 1Rasp de schil van de citroenen en pers het sap eruit. Smelt de boter au-bain-marie en meng de suiker en de citroenrasp er doorheen.
  2. 2Klop de eieren los en meng ze erdoor. Blijf kloppen tot het is ingedikt. En klaar is je Lemon curd!
Beoordeling: 5.0. van 1 stem.
Please wait...