Lemon curd zelf maken recept
Typisch Engels- Aantal: 4
- Bereidingstijd: 5 min
- Wachttijd: 10 min
- Klaar in: 20 min
Dit typisch Engelse recept is absoluut een aanrader. Lemon curd wordt vaak op een sandwich of scone gesmeerd maar is ook heerlijk in een Engelse lemon meringue pie.
Lemon curd, nóg lekkerder
Met zelfgemaakte lemon curd maak je je taartje nóg lekkerder en van elk dessert een feestje!
Bereidingswijze
- Rasp de schil van de citroenen en pers het sap eruit. Smelt de boter au-bain-marie en meng de suiker, de citroenrasp en sap er doorheen.
- Klop de eieren los en meng ze erdoor. Blijf kloppen tot het is ingedikt. En klaar is je Lemon curd!