Maaltijdsalade met ham en oude kaas

  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 10m
  • Kooktijd: 10m
  • Klaar in: 20m

Deze salade met rucola, ham, sperziebonen, oude kaas en ei is super lekker en gezond! Daarnaast is het ook nog binnen 20 minuten klaar! Ideaal toch?

Ben je benieuwd naar meer gezonde gerechten? Kijk dan eens bij onze gezonde recepten.
IMG_2216

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 300 gram hamblokjes
  • 75 gram rucola
  • 350 gram sperziebonen
  • 150 gram crème fraîche
  • 150 gram oude kaas (geraspt of in blokjes)
  • 1 rode ui
  • 1 eetlepel mayonaise
  • 1 theelepel mosterd

Bereidingswijze

Stap1

Kook de eieren hard. Laat ze schrikken, pel ze en snij de in parten. Dop de sperziebonen en kook ze in in ongeveer 8 minuten beetgaar. Spoel ze na het koken af met koud water.

Stap2

Snij de ui in halve ringen. Meng in een kom de rucola, sperziebonen, hamblokjes, kaas en ui door elkaar. Maak een dressing met de mayonaise, crème fraîche en mosterd. Breng het op smaak met zout en peper. Schep de dressing door de salade en verdeel de partjes ei erover. Smakelijk eten!

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(4 / 5)

4 5 1
Waardeer dit recept

1 personen hebben dit recept gewaardeerd

65

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab