Maaltijdsalade met ham en oude kaas

Maaltijdsalade met ham en oude kaas

Simpele salade
  • Aantal: 4
  • Bereidingstijd: 10 min
  • Wachttijd: 10 min
  • Klaar in: 20 min
  • Kcal: 340

Maaltijdsalade met ham en oude kaas ’n simpele salade die écht iedereen kan maken. Met een kruidige bite van rucola is deze salade perfect als hoofdgerecht. Eet je ‘m als bijgerecht dan is ’t voldoende voor acht. Snel en easy sla recept.

Salade met ham en ei

Salade met ham en ei, sla is altijd favoriet met ’n fluffy ei gekookt of gepocheerd. En gezond, varieer met de ham mocht je geen vlees eten voor krokante gebakken vega speckjes.

Zo ie zo zijn spekjes een perfecte vervanger van ham in de salade. Uitbakken – afkoelen en door de sla. Maakt ’t heerlijk krokant.

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 125 gr hamblokjes
  • 75 gr rucola
  • 350 gr sperziebonen
  • 150 gr oude kaas
  • 1 rode ui
  • 150 gr crème fraîche
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl (scherpe) mosterd
  • sap van 1/2 citroen
Maaltijdsalade met ham oude kaas recept

Salade met blokjes ham en kaas

  1. Dop de sperziebonen en kook in zo’n 6 minuten beetgaar. Spoel na het koken af met koud water. Kook de eieren hard of maak ’n gepocheerd ei.
  2. Pel en snij de ui in halve ringen, de kaas in blokjes. Meng in een kom de sperziebonen, hamblokjes, kaas en ui door elkaar.
  3. Maak de dressing van de mayonaise, crème fraîche, mosterd en ’t citroensap en breng op smaak met verse peper en een snuf grof zout. Schenk de dressing door ’t ui, ei, ham en bonen mengsel en schep als laatst de rucola hier luchtig doorheen. Schep de salade op en verdeel ’t ei. Salade met blokjes ham en kaas simpel toch?!

Ook lekker: Asperges met ’n gepocheerd ei en zalm.

Heb je het recept gemaakt? Geef een review.

Beoordeling: 4.2. van 5 stemmen.
Please wait...