Maïssoep met spekjes

  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 10m
  • Klaar in: 15m

Deze eenvoudige, maar heerlijke soep is perfect als hoofdgerecht, maar kan ook als voorgerecht geserveerd worden.

Tip: Heerlijk met wat stokbrood.

Ingrediënten

  • 300 gram mais
  • 300 ml melk
  • 1 ui
  • 2 eetlepels bloem
  • 30 gram boter
  • 250 gram spekblokjes
  • Handje bieslook

Bereidingswijze

Stap1

Snipper de ui. Verhit de boter in een pan en fruit hierin de ui. Roer de bloem erdoor en haal de pan van het vuur. Schenk al roerend 150 ml water en de melk geleidelijk in de pan. Zet de pan weer terug op het vuur en blijf roeren tot de soep dik wordt.

Stap2

Voeg de mais toe en breng het op smaak met een snufje zout en peper. Breng de soep aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten sudderen.

Stap3

Bak ondertussen de spekblokjes in een droge koekenpan krokant en voeg ze toe aan je soep. Verdeel de soep over 4 borden en garneer ze met wat bieslook.

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(3.5 / 5)

3.5 5 4
Waardeer dit recept

4 personen hebben dit recept gewaardeerd

76

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab