Makkelijke couscous salade voor bij de BBQ
Gezond én erg lekker salade recept. Makkelijke couscous salade voor bij de BBQ met verse kruiden heel eenvoudig zelf te maken. Goed voor te bereiden, zó op tafel.
Couscous salade heeft altijd succes. Couscous hét barbecue bijgerecht, vegetarisch en lekker. Maakt de bbq pas echt af.
Eet je liever glutenvrij, maak de couscous salade met Peak's Couscous vrij van gluten. Aanrader!
Meer salade voor bij de bbq.
Ook lekker: Geroosterde pompoen uit de oven met verse kruiden.
Ingrediënten
- 200 gr couscous
- 2 el olijfolie
- 1 tl gemalen komijn
- 1 bosje munt
- 1 bosje koriander
- 1 bosje platte peterselie
- 2 lente-ui
- 1 rode ui
- 1 teen knoflook
- 1 citroen
- 100 gr kerstomaat
Instructies
- Maak de couscous volgens aanwijzingen op de verpakking. Laat afkoelen en voeg de olijfolie en komijn toe.
- Hak de munt, koriander en peterselie. Snij de lente-ui in ringen, pers de knoflook, snipper de ui, snij de tomaat in vieren en pers de citroen uit.
- Meng alles in een kom samen met de couscous. Zet de kom afgedekt in de koelkast en laat de smaken goed intrekken. Serveer de salade koud, lekker op tafel bij de bbq, makkelijke couscous, zo maak je ’t klaar.
Tip: Geroosterde noten als topping passen ook perfect.
Maak de lekkerste yoghurt knoflooksaus zelf met 3 el Griekse yoghurt, 3 el yoghurt, verse peper, citroensap, gehakte bladpeterselie en 2 tenen geperste knoflook, mengen maar.
Ook lekker: couscoussalade met tuinbonen citroen en erwtjes, gezond én easy salade recept.
Deel dit recept
Wat vind je van het recept?
