Marokkaanse kip tajine
Kruidige kip- Aantal: 4
- Bereidingstijd: 10 min
- Wachttijd: 10 min
- Klaar in: 20 min
Maak nu eenvoudig deze heerlijke en kruidige kip tajine met dit recept. Het zit vol met groenten en smaakt heerlijk met couscous.
Een tajine
Een tajine is een stoofpot van aardewerk, afkomstig uit Marokko. In Marokko maar ook in de rest van Noord-Afrika is de tajine populair.
Bereidingswijze
- 1Snij de kipfilet in reepjes, de ui in halve ringen en de courgette en de winterpeen in blokjes. Gebruik een eetlepel olie om de couscous volgens aanwijzingen op de verpakking te bereiden.
- 2Doe de rest van de olie in een hete pan en bak hierin de ui en de kip ongeveer 2 minuten. Voeg hier vervolgens de wortel en courgette aan toe en bak het nog 2 minuten./li>
- 3Voeg de ras el hanout en de tomatenblokjes aan het kipmengsel toe en breng aan de kook. Laat het vervolgens op laag vuur ongeveer 5 minuten stoven.
- 4Voeg de peterselie, peper en zout toe aan de couscous en serveer het samen met de kiptajine.
