Mozzarella voorgerecht

Mozzarella
  • Porties: 4
  • Bereidingstijd: 5m
  • Kooktijd: 5m
  • Klaar in: 10m

Op zoek naar een makkelijk, maar origineel en lekker voorgerecht? Maak dan eens dit mozzarella voorgerecht. Heerlijk met de groene pesto, limoen en rucola, maak er een echt voorgerecht(feestje) van!

Crostini’s en mozzarella

Ik hou van Crostini’s en eigenlijk hoort een crostini wel bij dit mozzarella voorgerecht. Een dun sneetje brood dat geroosterd is, dat smeer je lekker in met knoflook en olijfolie, kruiden zoals salie, oregano of rozemarijn, net wat je lekker vind. Bestrooi nog lekker met grof zeezout. Echt een feestje!

Ingrediënten

  • 2 bollen mozzarella
  • 2 tomaten
  • 1 rode ui,
  • Handje rucola slamelange, verse basilicum, 1 limoen
  • 1 eetlepel groene pesto

Bereidingswijze

Stap1

Snij de bollen mozzarella door de helft. Snij iedere halve bol weer door de helft. Snij de tomaten in kleine blokjes en de rode ui fijn. Schep de rode ui door de tomatenblokjes en leg op iedere kwart mozzarella een schepje tomaat-uimengsel. Leg daar bovenop de andere kwart van de mozzarella.

Stap2

Garneer het met wat overgebleven tomaat-uimengsel, slamelange, verse basilicum en pesto. Als laatste knijp je nog een klein beetje limoensap uit over de mozzarelle, lekker fris en genieten!

Het leuke aan koken vind ik..

Lees meer van deze chef
Gemiddelde waardering

(3.5 / 5)

3.5 5 4
Waardeer dit recept

4 personen hebben dit recept gewaardeerd

135

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

.
  • © 2017 simpele-recepten.nl - Realisatie website: SEOlab